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Cazuelita de Champiñones Al Ajillo


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Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

Una tapa tradicional a la vez que saludable para los aperitivos o picoteos
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Cazuelita de Champiñones Al Ajillo



Elaboración de Cazuelita de Champiñones Al Ajillo

 

Ingredientes para 4 personas:

 

¼ kg de champiñones

3 dientes de ajo picados

1 c.s. de perejil picado

aceite de oliva

sal

pimienta

 

Elaboración:

 

Limpiar los champiñones y quitar las puntas de los pies. En una sartén con un poco de aceite de oliva, poner el ajo y cuando empieza a tomar color, echar los champiñones. Dejar que se hagan, salpimentarlos y espolvorear el perejil picado. Disponer los champiñones en cazuelas individuales y servirlos calientes.

 

Se puede añadir un chorrito de brandy cuando se están salteando.

 

 

(Foto: Pedro Moreno)








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