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Cazuelita de Bacalao Y Cebolla de Tapa en Tapa




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Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

Estos tacos de bacalao y cebolla confitados se funden en la boca
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Cazuelita de Bacalao Y Cebolla de Tapa en Tapa



Elaboración de Cazuelita de Bacalao Y Cebolla de Tapa en Tapa

Ingredientes (para 4 personas):

400 g de lomo de bacalao salado, desalado

1 cebolla, limpia y en juliana

1 pimiento verde grande, limpio y en juliana

4 guindillas

Aceite de oliva

 

Preparación:

Cortar el bacalao en cuatro trozos de 100 g cada uno aproximadamente

 

En una sartén con un poco de aceite, rehogar la cebolla y el pimiento. Cuando empiece a tomar color, añadir el bacalao y dejar que se haga lentamente

 

Servirlo en cazuelas individuales con una guindilla encima de cada trozo de bacalao







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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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