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Caipirinha de Melón con Magma de Cabreiroá Receta Del Chef Manuel Costiña




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Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR


  • El cocinero del restaurante coruñés Retiro da Costiña es uno de los prestigiosos chefs que participan en el proyecto ‘Maridaje Inverso’ de Magma de Cabreiroá


  • Las cualidades organolépticas de esta exclusiva agua de aguja, que nace en el Manantial de Cabreiroá en Verín, han inspirado este fresco aperitivo, perfecto para brindar en la cena de Nochevieja


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Caipirinha de Melón con Magma de Cabreiroá Receta Del Chef Manuel Costiña
  • Melón
  • Limón
  • Menta
  • Azúcar moreno
  • Magma
  • Vodka




Elaboración de Caipirinha de Melón con Magma de Cabreiroá Receta Del Chef Manuel Costiña
  • Abrimos el melón, lo partimos y lo despepitamos, sacamos la corteza y reservamos esos pedacitos. 
  • Abrimos el limón y extraemos el jugo. 
  • Cogemos unas hojas de menta y las troceamos. 
  • Introducimos todos los ingredientes en un robot de cocina, añadiendo el azúcar moreno y turbinamos.
  • Añadimos después el agua Magma y el Vodka.
  • Para servirlo utilizaremos copas altas.













AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Vanusa Hazboun

La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba.

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