Mi nombre es David Aguado, ( Valladolid 1984 ) 32 Años y 13 años de Experiencia en el mundo de la Hostelería. Todo empezó gracias a mis padres en la escuela de cocina de Valladolid , después de acabar trabaje en Santander y Valladolid. Después de este tiempo vino una nueva etapa de formación en la escuela de Paradores pero en este caso ya para formarme como Jefe de Cocina. En mi etapa de paradores pase por paradores como Santo Domingo de la Calzada, Valencia, Leon, Lerma y Malaga… al cabo de este tiempo llego el momento de salir de España y empezó mi momento en Suiza donde pase 1 año en la ciudad de Lucerna donde trabaje en un Hotel muy conocido en la Ciudad.. después de este tiempo volví a España de la mano de Alberto Chicote en el Pan de Lujo, mi etapa acabo en este restaurante y comenzó mi recorrido en Melia donde en Madrid trabaje en el Me Madrid y después me fui a Londres donde trabaje 5 años en la misma Cadena. Al cabo de este tiempo decidí poner rumbo de nuevo a España como Executive Chef en el Hotel Maria Cristina de San Sebastian. Mi ultimo destino fue Malaga a cargo del restaurante La Brasserie en Puerto Banus la que considero mi segunda casa después de Valladolid.
ngredientes .:CalabazaBacalaoAjoPerejilTomate secoPerejilCebolletaVinagre ModenaAceite OlivaHarinaAgua
Elaboración.:Asamos el Bacalao y la calabaza. Una vez asado sacamos la carne de los dos y mezclamos con perejil picado y ajo picado. Para la campera picamos los ingredientes y mezclamos con el aceite y el vinagre de Modena. A la hora de hacer los buñuelos hacemos bolas y congelamos.Una vez congelado hacemos una tempera y rebozamos las bolas en la tempera y freímos.
![]() | Picoteo del BuenoBuscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa. 2 artículos publicados |
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
2 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
3 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
69 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
2 recetas publicadas