Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6559 recetas de cocina   |   16116 noticias de gastronomia   |   548 autores   |   21 empresas



Bolitas de Patata






share by WhatsApp





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Bolitas de Patata Elaboración de Bolitas de Patata Ingredientes:

4 ud. de Patata (medianas)
1 lata de pimiento morrón
1 lata de atún en aceite
Pan rallado
1 huevo
Alli-Olli

PREPARACIÓN

Se cuecen las patatas hasta que estén blandas con agua y sal. Cuando estén cocidas, se pelan y se machacan con un tenedor hasta conseguir una pasta homogénea. Se parten en trozos pequeños los pimientos y se mezclan con la patata. Si la mezcla ha quedado un poco seca, se le puede añadir el caldo de los pimientos. Con esta mezcla se deben hacer unas bolas (el tamaño dependerá del gusto de cada uno) y una vez hechas se abren para poder introducir un poco de atún en aceite escurrido en su interior. Una vez hecho esto, se empanan como si fueran croquetas y se fríen.
Se acompañan con la salsa alli-olli. Se pueden comer frías o calientes.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego Iglesias

Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional

2 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS