6775 recetas de cocina   |   16369 noticias de gastronomia   |   563 autores   |   21 empresas



Bizcocho de Chocolate, Nueces Y Arbequina, AcompañAdo de una Crema Dulce de Aguacate Y Naranja en Texturas.





Jose Cortés García
Chef Ejecutivo Restaurante Diablito



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Bizcocho de Chocolate, Nueces Y Arbequina, AcompañAdo de una Crema Dulce de Aguacate Y Naranja en Texturas.

- 100 gr de chocolate fondant.
- 160 gr de aceite de oliva virgen extra Arbequina o picual - 250 gr de azúcar.
- 4 huevos.
- 160 gr de harina.
- Un sobre de levadura.

- 100 gr de nueces
- Naranjas
- 1oo ml leche condensada - 1 Aguacate
- Canela

 

Elaboración de Bizcocho de Chocolate, Nueces Y Arbequina, AcompañAdo de una Crema Dulce de Aguacate Y Naranja en Texturas.

Ponemos las nueces en el vaso y las picamos.
Partimos el chocolate y lo ponemos a derretir al baño María, añadimos el aceite de oliva virgen y lo removemos bien. Añadimos el azúcar y los huevos, lo mezclamos bien en la batidora.
A continuación, añadimos la harina y la levadura y seguimos mezclando agregando poco a poco las nueces. Vertemos en un molde de corona engrasado o en un molde de silicona.
Metemos en el horno a 180o durante 35-40 minutos.
Lo dejamos enfriar.
Metemos en la turmix la leche condensada, el aguacate y un chorrito de aceite arbequina.
Haremos un poco de almibar t.p.t. Y añadiremos la piel de la naranja cortada en juliana.

Nota: Lo acompañaremos con naranjas y aceite de oliva virgen extra arbequina y canela.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Cristian Rivera Rodríguez

Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2022. 27 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS