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Ingredientes para la receta de Bizcocho de Avena Y Frutas
Elaboración de Bizcocho de Avena Y FrutasIngredientes:
2 Yemas de Huevo + 1 Cuch.de Clara 2 Taza de Avena 1 Taza de Harina de Trigo 1 Cucharada de Polvo de Hornear 2 Cucharada de Vainilla Negra 1 Cucharada de Nuez Moscada 1 Cucharada de Canela en Polvo 1 Taza Azucar 2 Cucharada de Mantequilla 1/2 Taz
PREPARACIÓN
Batir la mantequilla y el azucar,Luego se agrega las yemas y la clara 1 a 1, la vainilla, la nuez moscada, la canela, las pasas y las frutas, reserve. Se cierne la harina y polvo de hornear, mezcle con la avena. Luego unir todos los ingredientes.Se hornea a 350 grados por 25 minutos.
Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y
DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno
“Alguien que ama su historia gastronómica y que ha hecho todo lo posible para darla a conocer a todas las personas que se han acercado a nuestros restaurantes”
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.
cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre