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Gran invento el Pesto

Bavette con Pesto Genovese, Camarones Y Judías



la sencillez de la pasta


Tía Lucy y Padre Paciano



una de las mejores marcas de pasta del mercado es BARILLA

COMENSALES
2
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
N/D
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Bavette con Pesto Genovese, Camarones Y Judías

160 gr Bavette Barilla 

80 gr Pesto alla Genovese Barilla 

8 camarones 

70 gr de judías verdes

 

Elaboración de Bavette con Pesto Genovese, Camarones Y Judías
  • Limpiar las judías, quitando los dos extremos y cortándolas en trozos pequeños. Escaldarlas rápidamente en agua hirviendo. Remover y retirar con un cucharon escurriendo el exceso de agua. En la misma agua, añadir la pasta y cocer según las instrucciones.

 

  • En una sartén, escaldar también las colas de camarón peladas con un poco de aceite y agregar las judías. 

 

  • A continuación, escurrir la pasta al dente y dejar un poco de agua de la cocción. Mezclar en la sartén con judías y los camarones, y condimentar al gusto.

 

  • Retirar del fuego y añadir la salsa pesto. Si es necesario añadir un poco de agua de la cocción para mezclar. El pesto no se ha de cocinar nunca en el fuego.

 

 

 





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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