6983 recetas de cocina   |   17590 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Bacallà Amb Sobrasada







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Bacallà Amb Sobrasada Elaboración de Bacallà Amb Sobrasada Ingredientes:

BACALLÀ AMB SOBRASSADA
Ingredients: 6 talls de bacallà / 1 ceba grossa / 1 got de vi blanc / 100 gr. de sobrassada / 12 ametlles torrades / 2 grans d?all / julivert / oli.
Beixamel : œ litre de llet / 2 cullerades rases de farina / 50

PREPARACIÓN

Fregir el bacallà i guardar-lo. Amb el mateix oli estofar la ceba filetejada ben fina i guardar-la. Amb una paella desfer la sobrassada, afegir-hi el vi blanc, i deixar-ho 2 minuts fins que la sobrassada estigui ben desfeta més o menys 2 minuts. Fer la picada, i un cop feta, fer la beixamel. Barrejar-hi la picada, i la sobrassada desfeta.
Untar una safata d?anar al forn, i posar-hi la ceba estofada, a sobre posar-hi el bacallà fregit i cobrir-ho amb la barreja de sobrassada i beixamel .Repartir el formatge ratllat per sobre i posar-ho 5 minuts al forn a daurar.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS