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Bacalao a la Miel




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Forma fácil y rápida de preparar un lomo de bacalao dándole un sabor y presencia diferentes
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Bacalao a la Miel



Elaboración de Bacalao a la Miel
Ingredientes para 4 personas:
 
 
4 lomos de bacalao
 
1 cebolla grande
 
1 cucharada de miel
 
2 cucharadas de pasas
 
1 cucharada de harina
 
piñones
 
1 cucharadita de pimentón dulce
 
aceite de oliva virgen extra
 
 
Preparación:
 
 
Enharinar los lomos, freírlos con aceite caliente durante 2 minutos por cada lado, retirar y reservar.
 
Pelar la cebolla, partirla en tiras finas y sofreírla con el aceite sobrante hasta que esté blanda pero sin que llegue a dorarse. Agregar pimentón, harina, pasas piñones, dejar cocer a fuego lento 10 minutos y agregar los lomos. Proseguir la cocción 5 minutos más. Apartar y servir.






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Jani Paasikoski

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