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Arroz de Cebolla Y Atún





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Arroz de Cebolla Y Atún 400 GR. ARROZ bomba
2 L. CALDO DE PESCADO
200 GR. ATÚN fresco
Elaboración de Arroz de Cebolla Y Atún PREPARACIÓN

En una paellera poner el aceite. Añadir dos ñoras, sofreir y retirar.

A continuación, rehogar la cebolla cortada en juliana. Poner el atún a taquitos y sofreímos.

Picar las ñoras y añadirlas. A continuación echamos el arroz y el caldo de pescado.

Dejar cocer 15 minutos y decorar con unas rodajas de patata muy finas.

Terminar en el horno a 180ºC.

NOTAS

Es un arroz extraodinario para comer todo el año y sorprender a cualquier gastrónomo exigente.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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