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Ajo Colorao





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Ajo Colorao 1/2 VASO ACEITE DE OLIVA
4 GRANO COMINOS
2 DIENTE AJO
50 GR. CEBOLLA
1/2 KG. PATATA
6 UD. PIMIENTO VERDE
150 GR. TOMATE
Elaboración de Ajo Colorao PREPARACIÓN

Cocer las cebollas con el pimiento y las patatas en poca agua. Machacar en el mortero el ajo con los cominos, y añadir las patatas,la cebolla y el pimiento ,( ya cocidos) hasta hacer una crema, agregar el aceite batiendo todo con un poco de agua de la cocción para aclararlo un poco.





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AUTOR DESTACADO

   

Sergio and Javier Torres

Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.

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