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Ingredientes para la receta de Aceite de Oliva con Aceitunas Negras Arrugadas
Elaboración de Aceite de Oliva con Aceitunas Negras ArrugadasIngredientes:
medio kilo de aceitunas negras arrugadas se venden en tiendas marroquies,medio litro de aceite de oliva extra virgen,un poco de perejil y na pizca de comino y un medio diente de ajo.
PREPARACIÓN
en un bol se mezcla el aceite +las aceitunas +perejil picado +una pizca de comino+ el ajo ralladito,lo tapamos y dejarlo reposar toda la noche,y consumirlo durante muchos dias como desayuno
PRESENTACIÓN
se presentan en boles de tamaño pequeño ,se pone las aceitunas y se le hecha el aceite,se le acompaña con diferentes bebidas depende de su gusto.esta receta es muy saludable y da mucha energia.
Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y
DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno
“Alguien que ama su historia gastronómica y que ha hecho todo lo posible para darla a conocer a todas las personas que se han acercado a nuestros restaurantes”
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.
cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre