El próximo 20 de enero y hasta el 16 de febrero se celebrará al unísono en Madrid y Mallorca la 8ª edición de las jornadas gastronómicas chinas, China Taste, impulsadas por el Centro Cultural de China en Madrid, con apoyo de la Embajada de la República Popular... 15-01-2025
Sorprendente y llamativa la entrada del nuevo restaurante Le Chinois, en la madrileña calle de María de Molina, 6. La sensación de viajar a miles de kilómetros y 4 siglos atrás, se siente ante la imponente entrada del local, impecablemente diseñado para evocar... 27-10-2024
Rápidos, jugosos y fáciles: así son los tallarines chinos con pollo y hortalizas de nuestro amigo cocinero Ye Sheqian 26-04-2024
En esta 7ª edición de las jornadas gastronómicas chinas, impulsadas por el Centro Cultural de China en Madrid, con apoyo de la Embajada de la República Popular de China, participarán 17 restaurantes de alta cocina china. "China Taste” se desarrollará... 23-01-2024
El Comité internacional de la AEPEV, propone actividades periodicamenta con sus fines fundacionales Hacer presentes vinos españoles en el Mundo y los Vinos del Mundo presentarlos en España. Reunidos un importante numero de expertos elaboradores, enólogos, quimicos, sumilleres,... 26-12-2023
La victoria de Malasia, la clasificación de Corea del Sur y Taipei chino en la Asian Pastry Cup concluyen un intenso día de competición durante el cual 6 equipos compitieron en Singapur. Esta última selección continental también cierra la fase de clasificación... 28-10-2022
¿Capricho de dulce pero no quieres postre? ¿Amante de la sobremesa pero prefieres sin cafeína? Ni lo dudes: prueba ahora mismo nuestras recetas de Affogato y Marocchino. Con achicoria. Sin cafeína. Con un sabor y textura increíbles. 07-10-2022
Su carta hace un repaso por la cocina tradicional china “como la de las abuelas”, poniendo el foco en estas pequeñas empanadillas al vapor, junto con salteados tradicionales, tallarines caseros, casquería china y platos picantes, todo a un precio llamativamente asequible. Shangrila... 11-09-2022
Con motivo de la situación de pandemia que se vive en estos momentos en China, la 16ª edición del Concurso de Vinos G 100 tiene previsto que se lleve a cabo en España entre los próximos días 21 y 23 de octubre, el objetivo es que los distintos países que... 23-08-2022
· Ya son bien reconocidos en la capital por su carta 100% tradicional, de auténticos sabores chinos, ricos, variados y originales… y ahora, uno de sus cuatro locales despunta incorporando a su propuesta habitual dos menús degustación y sugerencias de... 21-06-2022
El pasado día 12, la periodista estadounidense Li Yuan publicaba en el diario New York Times un artículo titulado Mao Inspira a la generación Z de China, seguido de una entradilla aclaratoria: “Frustrados con la disminución de oportunidades económicas y agotados... 20-07-2021
Rollitos primavera , POLLO AGRIDULCE Y FIDEOS CON VERDURAS 14-04-2020
del sur de China empieza a lanzar sospechas de huésped intermedio necesario. Las últimas pesquisas científicas en torno al origen del coronavirus chino apuntan ahora hacia el pangolín, el único mamífero con escamas que le permiten enrollarse como una bola y sobre... 10-02-2020
ESTABLIMENT Nom comercial: Ses portes vermelles Direcció: can salat num 1 Telèfon/email: 676074340 ... 15-05-2019
Aunque la mayoría de la gente cree que este plato es de la gastronomía Rusa en realidad fue creado por un cocinero francés del conde Pavel Strogonoff (de ahi el nombre del plato), quien adaptó un guiso de ternera francés al gusto de su patrón Ruso a... 23-03-2019
Por cuarto año consecutivo, Madrid acoge la gran fiesta de la gastronomía china, en la que participarán un total de catorce restaurantes Del 23 de enero al 24 de febrero, China Taste acercará a los madrileños los sabores y aromas de la cocina tradicional china Establecimientos... 21-01-2019
CRITICA: Hacer referencias a la comida china a menudo no tiene nada que ver con los restaurantes chinos populares que hay en Madrid. EL BUDA FELIZ actual es una clara excepción. Platos que brillarían en cualquier restaurante de Shanghai, con matices de la provincia de Shaanxi donde las pimientas... 03-02-2018
Con motivo del Nuevo Año Chino, Madrid acoge del 9 de febrero al 11 de marzo, una nueva edición de China Taste, la fiesta de la gastronomía china, dedicada este año a la cocina cantonesa Con este motivo, más de una decena de restaurantes chinos ubicados en la capital, ofrecen un menú especial... 29-01-2018
CRÍTICADecoración moderna actualizada con toques de acogimiento moderno que hacen honor a su nombre, el de la ciudad más cosmopolita de China. Al igual que los restaurantes más actualizados del Bund de Shanghai, el toque moderno no aparta a los chefs de mantener la tradición de platos que... 18-10-2017
La festividad del Año Nuevo Chino se celebra el próximo 8 de febrero y este año, de forma pionera, 14 restaurantes chinos de Madrid ofrecen un menú solidario que destinará una parte de los beneficios al proyecto de comedores infantiles de la ONG Mensajeros... 08-02-2016
Es la festividad suprema del calendario chino, en cuyas ceremonias se mezclan antiguas tradiciones con entretenimientos modernos. Es la fecha mayor del comienzo del año y viene determinada por el calendario solunar, por el que se rige la cultura y las vivencias chinas desde la más... 29-01-2016
Una delegación de empresarios vitivinícolas y autoridades de la región china de Xinjiang (al oeste del país) está visitando estos días España para conocer de primera mano el sector vitivinícola español y, especialmente, algunos aspectos relacionados con la elaboración del vino como la mecanización... 08-05-2015
Este fin de semana, sábado y domingo, este municipio gallego está de celebración. Solamente durante el día de hoy se celebrará la XVII Festa Gastronómica do Cochiño pero el Mercado Pirata tendrá lugar durante todo el fin de semana. Habrá... 26-07-2014
Cerceda celebra su popular fiesta do Cochiño en el Aquapark de la población. 26-07-2014
Al igual que los grandes bazares, más conocidos como los chinos de barrio, los Burger Kings y los puestos de Kebab, lo que más abunda en una ciudad son los restaurantes de comida asiática. 25-04-2014
En esta edición los vinos de la Rioja quieren adentrarse en el mercado chino. 05-03-2014
Una serie de invitados de origen chino seleccionados por la Fundación Consejo España China visitó ayer el restaurante 'Coque' de los hermanos Sandoval, donde se realizó una exposición de la gastronomía española.... 27-06-2013
Una exposición organizada por 'Sabor a España'de la gastronomía española captó la atención de 'Futúros líderes chinos'. 27-06-2013
El nuevo programa de Canal Cocina pretende demostrar que es posible elaborar platos típicos chinos de una forma sencilla 08-02-2013
Echando un vistazo al informe sobre el mercado del aceite de oliva en China, que data de 2007, aquí, la clave para conseguir éxito en ese mercado depende en buena medida de la elección de un buen distribuidor. Pero la multitud de marcas ya presentes en el mercado dificulta esa... 10-02-2011
Como ocurrió hace años con el vino, China se ha convertido en El Dorado para los productores de aceite españoles. Pero, a diferencia del mercado del vino, España es la gran potencia productora mundial de aceite tanto a nivel de cantidad como de calidad. El... 08-02-2011
Si uno de los principales asuntos a debate en Winefuture-Rioja 2009 fue la expansión y el futuro de mercados emergentes, The Wine Academy ha comenzado a poner en práctica las premisas de este histórico congreso con la celebración durante este mes de enero de dos nuevos cursos, en Hong Kong y Shanghai,... 29-01-2010
Este año, el cine ha encumbrado como figura gastronómica ni más ni menos que a Remy, protagonista de la película Ratatouille. Mientras que el año nuevo chino arranca este jueves 7 de febrero, con el signo de la rata. Tanto el filme como la mentalidad oriental tienen una cosa en común: ponen el... 04-02-2008
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |