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BÚSQUEDA: trufa



112 resultados

Crema de Hongos, Falsa Trufa, Setas Salteadas y Aire de Avellana

El chef Paco López nació en Córdoba en el año 1978 15-02-2022


Sabayon de pancuit

El pancuit es una especie de sopa de ajo titpica de mallorca) con setas y trufa 30-11-2021


Es una trufa para comer en tarta

Tarta de Chocolate Curry y Crujientes de Maíz

Si te gusta el chocolate esta intesa tarta es la tuya , 12-04-2021



Carrillera de Cerdo Ibérico Doña Lola, Cremoso de Patata y Trufa

LA MESA DE CONUS’ CELEBRA SU PRIMER ANIVERSARIO ¡Y QUÉ AÑO! FELICIDADES AMIGO , gracias por tu receta para celebrar , 04-03-2021







LASAÑA VEGETARIANA DE CALABAZA Y TRUFA

Restaurante Orobianco 20-11-2020


Totilla de patata trufada:

Una combinación perfecta, la mezcla de sabores de la trufa, la cebolla, el aceite de oliva... es un resultado perfecto. 20-11-2020


Tomate de Formentera, burratina y trufa.

Receta de nuestra amiga la Chef Sara Vall de formentera  23-10-2020


Miguel Ángel de la Cruz viste las carnes de cordero

Albóndigas de cordero, castañas y trufa

Setas y castañas se encuentran en su momento óptimo de consumo y gozan de una amplia implantación en nuestro territorio El chef Miguel Ángel de la Cruz, al frente de la Botica de Matapozuelos, un restaurante vallisoletano con estrella Michelin, hace una apuesta por alcanzar... 14-10-2020


La Cocina de María Luisa

Delicias de acelga rellenas de pato y trufa negra de Soria

Así es María Luisa Banzo, que reabre ahora La Cocina de María Luisa (Jorge Juan, 42. Madrid. Tel. 91 781 01 80. www.lacocinademarialuisa.es) llena de energía, pese a los ‘baches’, para seguir repartiendo cariño a través de su deliciosa... 05-10-2020



mas de la tierra imposible

CREMA DE CEBOLLA DE FUENTES CON TRUFA DE VERANO

VERANO VERANO QUE ES PUES ESTA RICA RECETA VENGA MIRALA  29-06-2020






MASCARPONE TRUFADO AL VERMUT BLANCO

A veces en cocina menos, es más. Con solo tres ingredientes y la copa más bonita que podáis encontrar podéis hacer un postre ligero, delicioso y que sorprenderá a vuestros invitados. Un fin de fiesta que se prepara en 10 minutos. Este postre, con ocasión de un... 30-04-2020








EL HUEVO DE ORO CON CREMA DE PATATAS, CERDO NEGRO Y TRUFA NEGRA

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 24-03-2020





de la cocina de Maria Luisa

sopa de trufa negra

La Cocina de María Luisa (Jorge Juan, 42. Madrid. Tel. 91 781 01 80. www.lacocinademarialuisa.es), donde la genial María Luisa Banzo le rinde todo un homenaje lleno de amor, respeto y tradición. Y es que como ella explica, hablar de trufa es hablar de magia, glamour,... 10-01-2020




EPOCA DE CAZA Y SETAS

ARROZ DE PALOMA TORCAZ CON ALCACHOFAS, COLES DE BRUSELAS Y TRUFA

que mejor para disfrutar y conocer a los chefs ganadores del certamen 2019 de clasificacion para el bocuse 2020 que esta rica receta que haccen en su local Albert Boronat i Miró + Mélina Allair 15-11-2019



La trufa hecha en un caldo de cocido | Entrantes Sopas Setas y hongos

¿Quién dijo que el cocido no tenía glamour? En manos de Pepe Rodríguez, los garbanzos del cocido son el podio de unas trompetillas maquilladas de trufa 02-11-2019




una sabrosa receta

RECETA DE ARROZ MELOSO DE CODORNIZ Y TRUFA

4o CLASIFICADO EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2014 -  FINALISTA EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2017 -  FINALISTA EN EL CONCURSO GASTRONOMICO DE LA NARANJA 2019 -  FINALISTA EN OLEOTAPA 2019 -  FINALISTA EN CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2018 27-05-2019


RECETA DE COCA TRUFADA DE ANCHOAS Y ESCALIBADA

Tapa de: Jordi Vila Restaurante: Alkimia Ciudad: Barcelona 18-02-2019



Arroz meloso de de carpaccio de pulpo y trufa negra

Hoy os proponemos una receta elaborada en el curso Arroces marineros de culto, por el chef Juan Ponsoda. Animaros, os dejara sin aliento seguro 22-11-2018


Steak tartar con creme fraiche, foie, trufa con mahonesa.

una receta del restaurante Vandal del chef Bernabe Carabotta  22-11-2018









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Maria Jose Martinez

Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.

3 recetas publicadas

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