Maravillosa receta de mejillones rebozados (que vivan las tapas de toda la vida!), y maravillosa historia de Fernando López León, que así nos la cuenta: "Dice mi padre que se vino de Granada a Manzanares en una Vespa a trabajar al Parador de Manzanares para dos meses allá... 05-04-2021
Chef Express Fran López y Escuela Villa Retiro. El segundo y cuarto viernes de cada mes, a las 18.30 horas, elaboración en directo junto a los profesores de la escuela de recetas de 15 min. que se pueden realizar en casa. Elaboración en directo y trucos de cocina. Live en... 25-01-2021
nuestros amigos del bodegon Alejandro , 14-12-2020
En esta elaboracion buscamos combinar la intensidad de uno de los quesos asturianos, como es el queso afuega´l pitu, la textura ligera de la mousse, la acidez de la manzana asturiana y el dulzor del bizcocho de avellana. Elegimos la combinacion de estos ingredientes porque en nuestra opinion unidos... 26-11-2020
Ana Suárez, Brand Ambassador de Ron Barceló, señala que “este cóctel se inspira en los dulces tradicionales de Halloween. Su sabor evoca a las clásicas manzanas caramelizadas y comparte las notas más afrutadas y especiadas de Ron Barceló. Una propuesta... 27-10-2020
“Formato de foie que hice por primera vez en 2007. Este plato lo adapté en 2018 para un menú a 4 manos dedicado al polen que realizamos junto con el chef Jesús Almagro en Eurostars Madrid Tower”. 23-10-2020
Un viaje en el tiempo para esta icónica ensalada que, en 1896 fue creada en el Hotel Waldorf de NY con sólo tres ingredientes: apio, manzana y mayonesa. Toni Romero nos ofrece una versión actualizada, fresca y repleta de contrastes de sabor y textura, convirtiendo la emulsión... 07-10-2020
una de las tartas mas clásicas de la gastronomia francesa y que a mi amigo Fernando Arellanos le encanta 04-10-2020
Irresistible combinación de vodka, tónica, y toques de vainilla y manzana verde 21-08-2020
Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 09-06-2020
Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 21-04-2020
Muselina de vainilla Mientras hierve la leche con la vainilla y con parte del azúcar, mezclamos la otra parte del azúcar con la maicena, un poco de leche para disolverlos y las yemas. Una vez hierva la leche, la añadimos a la mezcla anterior en dos o tres veces. Devolver al... 02-04-2020
es una clasica tarta pero aqui traigo una nueva version que va a gustaros mucho 02-04-2020
Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 17-03-2020
Jugosa, dulce, sabrosa, crujiente, a veces ligeramente picante y otras suavemente ácida, la manzana es uno de los ingredientes más versátiles de todos cuantos podemos encontrar en la repostería. Tanto en tartas como en bizcochos, acompañado de crema, nata o helado,... 02-03-2020
una sabrosa receta de ceviche o sino de arroz 29-01-2020
Esta es la primera vez que hago este plato. La verdad es que salió riquísimo y voy a cocinarlo otras veces. Es muy fácil de preparar y la combinación de las verduras al horno con la manzana y la salsa es fantástica. Lo acompañé con... 25-11-2019
Una receta que contiene una exquisitez culinaria de origen francés aderezada con el toque mediterráneo más granadino 23-11-2019
Tostadas por fuera, cremosas y dulces por dentro, la cotidiana manzana se transforma en un postre rápido, fácil y sano tan sólo con unirla a otro gran invitado otoñal: el membrillo 21-11-2019
Restaurante conel nombre del chef MARC FOSH estrella michelin y que uno cuando esta dentro de el es como estar en casa por el trato que dan a sus clientes su cocina es de mercado y muy artesana http://www.marcfosh.com 14-10-2019
Una tarta italiana deliciosa y fácil 09-10-2019
El pastel de maíz, combinado con la ensalada crujiente de remolacha y manzana es para chuparse los dedos. Una receta de fin de semana pues hay muchos pasos a realizar. 20-07-2019
cEL BARITO JAZZ CLUB Plz. Ob. Berenger de Palou, 4 (Plz. de los Patines) Tel. 971 71 41 89 21-06-2019
Improvisació 2116 D.O. Penedès Particular xarel.lo con notas minerales y ahumadas, como la ceniza, complementará este contundente plato los aromas de manzana, habituales en esta variedad y los de lías se fundirán con la almendra y las setas presentes en el plato.... 21-03-2019