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BÚSQUEDA: bacalao



157 resultados





VAMOS DE MERCADO Y LUEGO A COCINAR

ENSALADA DE BACALAO EN FOIE CON SANDÍA Y PISTACHO

  Magnifico pueto de bacalao para este plato podeis pedirselo desalado o hacer el dasalado en casa tu y luego hacemos la ensalada de bacalao en foie con sandia  Que ricas estan la sandias ya en el mercado  21-07-2019



ESTA RECETA PUEDE SERVIR PARA CUANDO SOBRA UN POCO DE BACALO

receta de Buñuelos de Bacalao

Al frente de este nuevo proyecto, estoy yo  de  Chef ejecutivo de la compañía, para los que no me conozcais me encata participar en concursos soy  ganador de diferentes concursos a nivel local y nacional, a demas de ser el fundador junto a koldo royo y ex-vicepresidente... 13-06-2019


Vencedor de la Semana del Pintxo de Álava

BACALAO CLUB RANERO, UN PINTXO DE ORO

Carlos Dávalos del Waska de Vitoria-Gasteiz es el nuevo campeón de pintxos alavés. Y se hizo con la txapela hace unos días con este pintxo “Bacalao Club Ranero”, una receta actualizada de este clásico, a la que incorpora una gelatina de las pieles del propio... 11-06-2019


una rica tapa

Receta de BACALAO AHUMADO CON MERMELADA DE TOMATE SOBRE HOJALDRE

Este delicado bocado de bacalao ahumado con mermelada de tomate sobre hojaldre es un entrante muy original con el que sorprender a cualquier invitado. La clave de este plato está en la delicadeza y el toque justo de sal del bacalao que al perderse con los toques dulces y ácidos de la mermelada de tomate... 02-05-2019



Calafell, mucho más que una ensalada tradicional

LA RECETA DE ENSALADA DE EL XATO

Calafell es territorio de gastronomía y de buen gusto para el paladar. Además de sus arroces y ‘platos marineros’ tradicionales, el municipio tarraconense es un lugar que guarda una deliciosa receta que ha pasado de padres a hijos y de generación en generación:... 09-04-2019



ES TIEMPO DEL BACALAO SEMANA SANTA

RECETA DE SOPA VERDE DE BACALAO PARA CELEBRAR

Improvisació 2116 D.O. Penedès Particular xarel.lo con notas minerales y ahumadas, como la ceniza, complementará este contundente plato los aromas de manzana, habituales en esta variedad y los de lías se fundirán con la almendra y las setas presentes en el plato.... 21-03-2019


CUARESMA EN LAS ‘II JORNADAS’ DE LOS GALAYOS

Receta de torrija de cuaresma con helado de coco

El centenario restaurante conjuga tradición y modernidad dedicándole un mes al bacalao en muchas de sus versiones   Este completo menú especial incluye buñuelos, potaje, cocochas… sin olvidarnos de las torrijas en el apartado dulce -la clásica o la... 18-03-2019


RECETA DE BACALAO AL HORNO CON PIMIENTOS DE PIQUILLO Y GRATINADO DE ALIOLI (LOS GALAYOS)

Con ella llegan los Viernes de Vigilia en los que el potaje, el bacalao y las torrijas -entre otros platos llenos de tradición ricos ricos- se convierten, ya sea por creencia o por tradición, en las estrellas de muchos restaurantes durante los siguientes 40 días y... 10-03-2019


Ricard el Chef de Bilbao Berria

Receta de tortilla de bacalao al estilo de bilbao

La Tortilla de bacalao es un plato de huevo típico de la cocina española, que tradicionalmente se sirve como entrante en las sidrerías vascas (donde se celebra el popular rito del txotx). Es entendido en algunas regiones peninsulares,1 debido... 22-02-2019




Buñuelos de calabaza y Bacalao con Picada Campera David AGUADO

Mi nombre es David Aguado, ( Valladolid 1984 ) 32 Años y 13 años de Experiencia en el mundo de la Hostelería. Todo empezó gracias a mis padres en la escuela de cocina de Valladolid , después de acabar trabaje en Santander y Valladolid. Después de este tiempo vino una nueva etapa de formación en... 24-08-2018




. Bacalao Desencajao de mis colegasRestaurante Desencaja.

dentro de una semana celebramos el Miércoles de Ceniza que da paso a la Cuaresma… y con ella llegan los Viernes de Vigilia en los que el potaje, el bacalao , ya sea por creencia o por tradición,Comunicación en Madrid y Leónes  la estrella de muchos restaurantes... 13-02-2018





Bacalao con Confitura

Este plato es otra faceta de consumir el bacalao, fue elaborada para una comida, donde uno de los comensales fue el señor Presidente de Extremadura Guillermo Fernández Vara.  en la Eshaex. 05-03-2017


CREMA DE FABES CON BACALAO Y ALMEJAS

Nos encontramos ante un plato de la alta cocina tradicional. El secreto de este plato está en cocinar las fabes a fuego muy bajo durante hora y media o dos horas  para que vaya tomando los aromas de la verdura y el bacalao. Un plato muy asequible que está al alcance de todos. Si no tenemos bacalao,... 10-02-2017











Huevo de caserío relleno de piperrada de bacalao y chorizo de León

Finalista del campeonato de España de pintxos 2014. 10-05-2016


Un guiño a mexico : Callo de hacha (vieira) de bacalao, fondo de tomate, apio y chile ancho

Este plato es un guiño a México. Cuando viajé por vez primera al país del maíz, me entere que a la Vieira, a la concha de los peregrinos o nuez de san jacobo (noix de saint jacques le llaman los franceses) se le decía Callo de hacha. Si mal no recuerdo, este... 01-05-2016



Dados de bacalao en tempura con salsa de mostaza

Hoy La Sirena nos trae esta receta 14-03-2016


Potaje de garbanzos con bacalao

Dificultad: Baja. Tiempo de preparación: 30 Min. Valor nutricional 440 Kilocalorías. Tipo de plato: 1er plato. Receta para: 4 personas. 09-02-2015


Bacalao con naranja

Receta pensada para 6 personas 12-01-2015


Lajas de bacalao con salsa rouille y rodaja de patata

Ingridientes para cuatro raciones. 28-11-2014


Bacalao confitado en...

...aceite de oliva virgen con crema de puerro y manzana, espinacas, Tobiko rojo y su pil pil de Aceite de Mallorca. Pedro Peñalva, restaurante Can Costa (Pollença). Ingredientes para cuatro tapas. 06-11-2014



AUTOR DESTACADO

   

Lourdes Verger

Life hunter. @LourdesVerger·Manteles y sábanas·

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