Unas trescientas personas degustaron los platos elaborados por catorce cocineros profesionales y nueve amateurs que compitieron en esta VII edición de la Jornada del Bacalao que tuvo lugar en la plaza del pueblo de Andorra La Vella. En la presente edición el plato obligado fué la "estofilada" (estofado de bacalao hilado), aparte de otro plato que se podía presentar a libre elección de los concursantes. El restaurante del hotel Cosmos fué el vencedor absoluto y en cuanto al plato obligatorio, el primer y segundo premio fueron para el hotel Valira y para el restaurante Tópic, respectivamente. Para la propuesta de libre elección los premios recayeron en el hotel del Serrat y en el restaurante El Molí dels Fanals. Los organizadores, el Comú de Andorra la Vella y el Sindicato de Iniciativa mostraron su satisfacción por la respuesta del público, a pesar de la temperatura reinante. Es menester añadir como un toque de atención, que en la presente edición ha menguado considerablemente el número de establecimientos, circunstancia atribuible quizás, a la poca promoción realizada del evento.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr