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Segundo Congreso de Gastronomía Y Salud en Pamplona


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Pamplona acoge entre el 1 y 3 de octubre su II Congreso Internacional de Gastronomía y Salud con el objetivo de presentar la ciencia y la medicina nutricional como aliadas del cocinero. Los ponentes, en su mayoría profesores y doctores de la Universidad de Navarra, se unen en conferencias durante estos días con profesionales de la cocina como Juan Mari Arzak, Daniel García o Paco Roncero.



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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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