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Festivo bizcocho que tiene todo el sabor de las elaboraciones caseras, con un jugoso relleno de crema]]>Fri, 25 May 2012 10:17:40 +0200

El curry y los mariscos ofrecen un gran abanico de propuestas y elaboraciones. En esta receta, aparecen delicadamente envueltos en unos sabrosos crepes y acompañados de una fragante ensalada]]>Thu, 24 May 2012 10:58:45 +0200

Delicado envoltorio que se funde en la boca resaltado por la astringencia de la alcachofa y la melosidad de los ceps]]>Wed, 23 May 2012 15:06:13 +0200

La cremosa yema de huevo es una tentación irresistible si se une a unas patatas con cebolla y queso]]>Thu, 26 Apr 2012 09:27:37 +0200

Goloso postre para pecar en la gloria: mousse de chocolate cubierta de…más chocolate!]]>Tue, 24 Apr 2012 18:48:25 +0200

Una versión muy original de la clásica ensaladilla rusa]]>Mon, 23 Apr 2012 22:51:30 +0200

Creativa elaboración en la que un tartar de manzana sirve como guarnición de una mozzarella de oro]]>Wed, 18 Apr 2012 18:48:29 +0200

El rendang es un delicioso curry indonesio que generalmente sirve de base aromática e hidratante para estofados de carne. En esta receta, con carne de vacuno, aunque puede elaborarse también con aves (pato, pollo), e incluso en versión vegetariana con mandioca]]>Wed, 18 Apr 2012 18:13:43 +0200

El frito mallorquín, popularmente conocido como freixura, es uno de los platos estrella de Mallorca. Consiste en un frito compuesto principalmente por vísceras de cordero, cerdo o cabrito; acompañado de verduras, patata y aromatizado con hinojo]]>Wed, 18 Apr 2012 17:51:30 +0200

Luminosa, llena de vitaminas y refrescante tartaleta que casi es una ensalada de frutas con una base crujiente]]>Wed, 18 Apr 2012 17:46:40 +0200

El escabechado es una excelente elaboración que, además de conservar las propiedades del ingrediente principal, aporta los aromas de las hierbas y especias y ese punto de frescor a través del elemento ácido, en este caso, el vinagre]]>Wed, 18 Apr 2012 17:00:50 +0200

Las alubias rojas, tanto en su versión seca como fresca, constituyen un excelente guiso. Aunque es más habitual encontrar elaboraciones de almejas con alubias blancas, la combinación de alubias rojas (frescas o secas) con los moluscos ofrecen un agradable contraste entre el dulce de la alubia y el acre de las almejas]]>Wed, 18 Apr 2012 15:55:33 +0200

Una versión vegetariana de esta saludable receta originaria de Cuba para disfrutar de los beneficios de la combinación de cereales y legumbres sin apenas grasas y con el aporte mineral de los vegetales]]>Sat, 14 Apr 2012 12:13:18 +0200

Perfecta para una terraza bajo los primeros rayos de sol marineros: los berberechos aportan todo el sabor de roca, potenciado por este salmorejo que conoce más secretos del mar que de la tierra]]>Sat, 14 Apr 2012 11:55:52 +0200

Fabulosa versión actualizada de las tradicionales gambas al ajillo: deliciosas gambas rojas, aceite al ajo, cuajada de cremoso de gambas al brandy con crema de leche, y punzante rábano]]>Sat, 14 Apr 2012 09:21:53 +0200

Una tarta que es como un juego glotón y delicioso, con galleta, bizcocho y golosinas]]>Fri, 13 Apr 2012 08:49:44 +0200

Las verduras están en un gran momento, y a veces apetece degustarlas en su versión más crujiente, como estos chips de verduras que envuelven los sabrosos lomos de rodaballo]]>Thu, 12 Apr 2012 11:04:21 +0200

Costillitas de cerdo adobadas sobre un risotto que, además de ingredientes más clásicos, incluye unas notas de cacao aromatizado con especias]]>Wed, 11 Apr 2012 14:27:42 +0200

Preciosa actualización de Raúl Resino del delicioso yaktori (las brochetas que en la cocina japonesa se sirven acompañadas con una salsa a base de soja) de pollo. Barata, sencilla, elegante…no podemos pedir más!]]>Tue, 10 Apr 2012 17:51:12 +0200

El jugoso pisto impregna con sus aromas a la saludable caballa, compensando con su punto de acidez el carácter graso del pescado]]>Sun, 08 Apr 2012 19:20:38 +0200

Repleta de contrastes y aromas, la papada entremezcla su textura con la de la refinada trufa]]>Sat, 07 Apr 2012 18:46:46 +0200

Con ingredientes procedentes del comercio justo podemos preparar un esponjoso bizcocho de chocolate y café]]>Sat, 07 Apr 2012 13:43:02 +0200

Recreación y homenaje al Mediterráneo en forma de gambas, quisquillas, langostinos, almejas, espardeñas, cañaíllas, camarones, mejillones, percebes y muchos otros que mantienen su equilibrio en este paisaje de rocas costeras]]>Thu, 05 Apr 2012 16:17:53 +0200

El financier es un jugoso y muy francés bizcocho, húmedo y aromático que puede realizarse como en esta receta, al natural, y cuya segunda versión más clásica es la del financier de chocolate]]>Thu, 05 Apr 2012 11:19:39 +0200

La mozzarella y el tomate mantienen un permanente romance: dulce y ácido se alían para ofrecer lo mejor de cada uno de los ingredientes]]>Wed, 04 Apr 2012 11:25:51 +0200

Ligero ahumado de sarmiento y tomate para la espectacular gamba roja]]>Tue, 03 Apr 2012 09:43:18 +0200

Chocolate, crema de licor, yema de huevo...¡goloso!]]>Sat, 31 Mar 2012 12:50:06 +0200

Calamares, harina, huevo y aceite. Sencillísima receta para un plato que tiene innumerables seguidores]]>Sat, 31 Mar 2012 12:35:45 +0200

El capellán también es conocido como faneca menor o mollera. Prueba esta sabrosa receta en la que aparece junto con el rocoso sabor de los chipirones y se aromatiza con azafrán]]>Sat, 31 Mar 2012 12:15:57 +0200

En esta tapa está presente el mar en forma de bacalao y el aroma de las gambas, pero también incluye toques de tierra a través del caldo de ave]]>Fri, 30 Mar 2012 09:51:07 +0200

Un montadito de morcilla que, en vez de pan, lleva bizcocho con sabores tan sugerentes como el del ajo o el pimiento del piquillo]]>Wed, 28 Mar 2012 09:44:27 +0200

Una sabrosísima tapa que, si la presentamos en otro formato, puede convertirse en un plato completo: lomo confitado de cerdo sobre huevos revueltos con patatas]]>Tue, 27 Mar 2012 16:55:39 +0200

El jugoso roast beef se viste de fiesta con esta guarnición de helado de mostaza]]>Mon, 26 Mar 2012 09:17:17 +0200

Las primeras fresas siempre son una fiesta. Podemos prolongarla conservándolas con una mermelada hecha en casa]]>Sun, 25 Mar 2012 11:50:39 +0200

Irresistible y elegante granizado de café con unas exquisitas perlas…de nata]]>Fri, 23 Mar 2012 15:47:27 +0100

Una tapita muy sabrosa: morcilla en croqueta]]>Fri, 23 Mar 2012 15:42:26 +0100

Una deliciosa elaboración de Chicote en la que los ácidos y picantes potencian el sabor del pescado]]>Fri, 23 Mar 2012 15:31:44 +0100

Una jardín de colores, aromas y sabores con este plato tapizado de presa de cerdo ibérico, alcachofas y cítricos]]>Thu, 22 Mar 2012 16:11:15 +0100

Los delicados espárragos blancos guardan ese equilibrio que tanto los gusta entre dulce y astringente, que contrasta a la perfección con la refrescante salsa rosa]]>Wed, 21 Mar 2012 21:17:46 +0100

El conejo posee muchas propiedades beneficiosas, a un precio asequible, y se presta a muy variadas preparaciones, pero no a todos convence su aspecto cuando está simplemente troceado. En esta receta se presenta envuelto en llamativos rigatoni de colores que también gustarán mucho a los niños]]>Tue, 20 Mar 2012 09:16:13 +0100

Apetitoso timbal de arroz, una gran idea para que los niños coman pescado casi sin darse cuenta! En esta receta viene con langostinos y atún, pero puedes prepararlo cambiando los ingredientes a tu gusto y utilizar, por ejemplo, trocitos de pescado rebozado o frito]]>Mon, 19 Mar 2012 16:27:05 +0100

Una receta más del saludable (y económico!) pescado azul, en esta receta en forma de ensalada con el punto astringente de los escabechados y que, además, podrás tener preparada (excepto las lechugas) desde el día anterior]]>Sun, 18 Mar 2012 10:51:52 +0100

Tal como indica el título, en este risotto el hidrato de carbono no se presenta en forma de arroz sino de patata de muy buena calidad y que permite una amorosa combinación con el huevo y la trufa]]>Sat, 17 Mar 2012 11:33:22 +0100

Una tortilla que es un postre templado muy completo: chocolate con frutos rojos]]>Thu, 15 Mar 2012 10:35:17 +0100

Las hamburguesas de vegetales son una excelente opción vegetariana (esta receta incluye huevo), jugosas, saludables y divertidas, perfectas para mayores y niños]]>Wed, 14 Mar 2012 11:49:33 +0100

Una poética interpretación de un mar y montaña: alcachofas, almendras y sus flores, caracolas de mar y leche de oveja]]>Tue, 13 Mar 2012 09:46:58 +0100

Las tradicionales sopas de ajo, pero en una versión muy ligera y aromática]]>Mon, 12 Mar 2012 15:02:42 +0100

La mayonesa (o mahonesa, que cada cual elija su nombre favorito!) es un gran invento. Entre otras virtudes: se puede preparar durante todo el año, es barata, utiliza ingredientes cotidianos, combina con multitud de platos, puede utilizarse incluso en caliente (por ejemplo, para gratinar) y gusta mucho a los niños. Anímate a prepararla en casa]]>Mon, 12 Mar 2012 14:52:52 +0100

Un postre murciano muy barato y fragante que aprovecha todas las posibilidades del limonero: unos deliciosos buñuelos elaborados con sus hojas tiernas ¡te sorprenderán! Es importante saber que las hojas no se comen, sirven como originales “cucharitas” fragantes con las que degustar la masa, que se habrá impregnado del aroma del limón]]>Mon, 12 Mar 2012 10:20:53 +0100

Una preparación saludable, fresca y que respeta los sabores de cada uno de los ingredientes]]>Fri, 09 Mar 2012 11:58:19 +0100

Un lecho de lujo elaborado con senderuelas, alcachofas y butifarra para acoger a las exquisitas vieiras con un toque de trufa]]>Thu, 08 Mar 2012 10:27:18 +0100

Al unir las verduritas a los clásicos boquerones al ajillo lo convertimos en una tapita más completa y variada]]>Wed, 07 Mar 2012 14:43:57 +0100

Las pencas ofrecen el sabor de las acelgas, pero de un modo muy sutil. Tienen todas sus vitaminas, son melosas y absorben muy bien otros sabores. Aquí las combinamos con queso fundido y, para contrastar con los dejes dulces, un poco de jamón]]>Tue, 06 Mar 2012 10:10:51 +0100

Una versión muy divertida de un arroz a la cubana que aquí se transforma en tapa de sushi]]>Mon, 05 Mar 2012 14:42:00 +0100

Si tienes prisa, aquí traemos una receta muy fácil y rápida con pescadito y hortalizas, que podrás preparar en el último momento, o dejar a punto mientras realizas otras actividades]]>Sun, 04 Mar 2012 19:26:51 +0100

La combinación de las jugosas peras con el crujiente del praliné y el suave dulce del jarabe de arce en un posre frutal]]>Sat, 03 Mar 2012 10:47:25 +0100

Unas rodajitas de pulpo braseadas que se vuelven melosas gracias al tocino fresco y aromático gracias al aceite de perejil]]>Fri, 02 Mar 2012 11:51:24 +0100

Mejillones, gambas, cigalas, berberechos y hortalizas en esta sabrosísima pizza elaborada con masa de coca]]>Thu, 01 Mar 2012 13:56:45 +0100

A veces nos apetecería tanto mojar el bizcocho en el licor y obtener esa mezcla jugosa de dulce y puntito de alcochol, pero no siempre está bien visto. Los borrachitos nos permiten disfrutar de ese capricho…sin tener que hacerlo!]]>Wed, 29 Feb 2012 15:35:44 +0100

La granada nos atrae con sus brillantes gamas de rojo pero, muy especialmente, por ese frescor dulce y un punto ácido que aporta a las preparaciones. Con la carne de cerdo combina perfectamente, como en este solomillo con salsa frutal]]>Tue, 28 Feb 2012 13:00:56 +0100

Jugoso jugoso...nos gusta el profundo sabor de los arroces negros]]>Sun, 26 Feb 2012 11:23:29 +0100

No son un postre porque no llevan azúcar. Estas magdalenas son un delicioso aperitivo, con el toque de las hierbas frescas y secas, y la cremosidad del queso. Prueba a elaborarlas con las aromáticas que más te gusten]]>Sat, 25 Feb 2012 12:03:14 +0100

Un nutritivo plato tradicional en las mesas de Perú elaborado por David Gené un cocinero español que vive y trabaja allí]]>Fri, 24 Feb 2012 22:40:44 +0100

El arándano rojo aporta calidez con su brillante color en este frutal cóctel a base de ginebra ]]>Thu, 23 Feb 2012 15:17:12 +0100

Dulces, crujientes, y un punto astringentes, los espárragos blancos son una delicia primaveral. En esta receta se presentan envueltos en una ligera tempura y servidos con un modo poco habitual de servir la mayonesa: templada ]]>Wed, 22 Feb 2012 10:35:51 +0100

Los potajes son platos reconfortantes y muy nutritivos, pero además, las alubias de Tolosa aportan una cremosa textura, sabor profundo y achocolatado color que siempre nos seduce ]]>Tue, 21 Feb 2012 12:39:47 +0100

Los exóticos shish kebab ya forman parte de nuestro paisaje gastronómico cotidiano pero ¿conoces la receta? Con las indicaciones de Shahin Awal aprenderás en un momento]]>Mon, 20 Feb 2012 12:06:14 +0100

Esta suave crema de puerro y pequeñas patatas (en Mallorca, la variedad se conoce como patató) con pulpo marinado es una elegante versión del clásico pulpo con patatas]]>Sun, 19 Feb 2012 11:59:38 +0100

En Quebec la fusión en la cocina se ha dado de modo natural desde hace mucho tiempo. Esta receta de costilleja de cerdo glaseadas con jarabe de arce son una buena muestra de ello: una sabrosa versión canadiense de las costillas de cerdo a la miel orientales]]>Sat, 18 Feb 2012 10:30:10 +0100

Una gran idea llegada de Argentina que no requiere ni estar en los fogones: hierbas aromáticas, cebolla, ajo, pimientos, aceite y…aquí tenemos un delicioso aliño que acompaña fielmente a todas las carnes rojas, pero también algunos pescados. Especialmente adecuado para los asados. Hay muchas versiones, aquí te presentamos una de las posibles]]>Fri, 17 Feb 2012 15:14:48 +0100

Ginebra y tónica. En proporción no habitual en vistas a convertir el cóctel en (casi) un inocente refresco]]>Fri, 17 Feb 2012 14:03:38 +0100

Un suculento guiso de monte que podremos tener preparado de antemano: un día de reposo aumenta su sabor y cuerpo]]>Wed, 15 Feb 2012 14:36:15 +0100

En un momento, tienes un entrante que incluso puedes transformar en plato principal si lo acompañas con unos huevos pochados o fritos]]>Wed, 15 Feb 2012 14:25:02 +0100

Verduritas asadas, anchoas, crujiente pan. Sí, nos gustan las tapas!]]>Mon, 13 Feb 2012 12:08:53 +0100

Nos entusiasma la fruta rebozada acompañada de helado, tiene ese toque frío-caliente-dulce-crujiente que transforma este sencillo plátano en una auténtica golosina ]]>Sun, 12 Feb 2012 10:01:53 +0100

No es un desayuno, porque este cortadito lleva cordero y mojo de uvas pasas. Una preciosa creación de Arzak ]]>Sat, 11 Feb 2012 08:54:04 +0100

Un modo distinto de preparar y presentar el solomillo: en finas y tiernas tiras con arroz y salsa Teriyaki]]>Fri, 10 Feb 2012 10:57:53 +0100

Preparar la clásica crema catalana en casa no tiene ningún misterio. Es muy fácil y…ninguna sabe tan buena como la hecha en casa!]]>Thu, 09 Feb 2012 13:46:36 +0100

Las ensaladas templadas extraen, muy suavemente, los mejores aromas y sabores. En ésta, la huerta, el bosque y el mar se alían para ofrecer una fiesta de sabores]]>Wed, 08 Feb 2012 09:18:30 +0100

Para los días más fríos, nada más reconfortante que la escudella barrejada: un cocido típico de Cataluña en el que cabe…¡casi todo! Legumbres, cereales, albóndigas y embutidos]]>Tue, 07 Feb 2012 10:12:19 +0100

Una elegante vestidura que ofrece un concentrado de betacaroteno y envuelve delicadamente el bogavante salteado]]>Mon, 06 Feb 2012 09:42:28 +0100

Bocaditos de envoltura crujiente para la elástica mozzarella. Juega con el contraste de las salsa: en esta receta son las frambuesas las que tienen ese privilegio, pero puedes probar con otros sabores, dulces o salados]]>Thu, 02 Feb 2012 11:30:03 +0100

El tempura es un rebozado sutil: sentimos el crujiente justo durante unos segundos en la boca para, inmediatamente después, devolverle el protagonismo al ingrediente principal. Delicioso con langostinos!]]>Thu, 02 Feb 2012 11:25:25 +0100

La salsa teriyaki resulta muy útil para múltiples recetas orientales…y no orientales, porque realza y se adapta perfectamente a todos los sabores: vegetales, pescados y carnes]]>Thu, 02 Feb 2012 11:21:13 +0100

Unos crepes muy golosos con este relleno chocolatero y frutal, contrástalo con el helado de aceite de oliva…o cualquier otro que sea de tu agrado]]>Thu, 02 Feb 2012 10:38:05 +0100

Deliciosa versión de bacalao al pil pil, con ese punto floral de la manzanilla y el astringente de las alcachofas]]>Thu, 02 Feb 2012 09:34:38 +0100

Todo el sabor del pato azulón vestido de gala para la ocasión: con mojo y láminas crujientes de patatas azules]]>Wed, 01 Feb 2012 11:08:37 +0100

¿Hace un caldito caliente? Cuando el frío aprieta, nada mejor que un humeante caldo con plus de sales minerales y proteínas vegetales. El caldo miso es rápido y fácil y, además, si lo pruebas, descubrirás lo reconfortante que es…sin que las calorías pesen!]]>Tue, 31 Jan 2012 10:02:33 +0100

No siempre es fácil que los niños coman de buen grado las verduras. Para niños y mayores, prueba con esta colorida y saludable terrina de gelatina de hortalizas, con un suave puré de patatas]]>Mon, 30 Jan 2012 19:25:03 +0100

La sopa de ajo mazarronera es un plato antiquísimo y genuino de la huerta de Murcia, concretamente de la zona de Mazarrón, que los agricultores llevan haciendo desde hace siglos. Un plato a base de ingredientes simples: cebolla, pimiento, tomate y ajo. Ingredientes básicos que no podían faltar en una huerta]]>Sun, 29 Jan 2012 10:56:35 +0100

Facilísima y fragante esta receta de curry aplicado a un delicioso plato de grandes cintas, lo tendrás listo en un momento y puedes realizarla también con sepia o calamarines]]>Sat, 28 Jan 2012 12:03:17 +0100

Un crispeante y saludable bocado con ligera pasta brick, verduras y queso azul. Pruébalos con las hostalizas que más te gusten…o tengas más a mano!]]>Fri, 27 Jan 2012 15:09:40 +0100

Fácil, rápido, sabroso y saludable. Este arroz con bonito, lo tiene todo! Si quieres complementarlo, sírvelo con unos mejillones al vapor]]>Fri, 27 Jan 2012 14:31:39 +0100

Las manitas de cerdo aportan su melosidad a esta tapa-platillo de bacalao confitado, y los cristales de choricero, la textura crujiente y un toque de luz]]>Fri, 27 Jan 2012 13:08:30 +0100

Nos apetecía mucho un plato de cuchara, clásico, humeante y sabroso, pero sin legumbres. Koldo nos sugieren una tradicional y suculenta caldereta de cordero para cuya salsa utilizaremos (si nos gusta así) sesitos e hígado del propio cordero]]>Tue, 24 Jan 2012 09:48:40 +0100

Desde Grecia, un pulpo muy marinero y con una bonita presentación en copa de martini]]>Mon, 23 Jan 2012 18:37:50 +0100

Ligera, de sabores refrescantes pero sutilmente templada, un bocado apetecible a cualquier hora ]]>Sun, 22 Jan 2012 09:36:58 +0100

La melosa terrina de hígado de pato y el dulce maíz se llevan a las mil maravillas. Prueba esta terrina que, además del maíz aporta el toque dulce de otros cereales, como la avena o el arroz ]]>Sat, 21 Jan 2012 09:54:21 +0100

La trufa envuelve con su aroma la cremosidad de la fresca mozzarella]]>Fri, 20 Jan 2012 15:59:03 +0100

Los maravillosos almendros en flor son bellos y sutiles. En esta receta, sus delicadas flores suponen un contrapunto crujiente en esta bonita tosta]]>Thu, 19 Jan 2012 14:12:29 +0100

La flor de hibisco, además de su elegante belleza, aporta notas ácidas, frutales y refrescantes. En esta receta, Javier Soriano aplica estas características a través de la infusión en aceite, para aportar esas notas cítricas a su lubina]]>Thu, 19 Jan 2012 02:40:49 +0100

Para los que tenemos buen recuerdo de las meriendas de pan con chocolate: aquí tienes una bonita y divertida versión de Javier Soriano]]>Tue, 17 Jan 2012 16:04:33 +0100

Esta picada o sofrito es una deliciosa base con la que podrás darle cuerpo, sabor y textura a otras preparaciones como guisos, tanto de carne, como de pescado o, incluso de mar y montaña]]>Mon, 16 Jan 2012 17:42:14 +0100

La saludable carne de conejo, combinada con hortalizas. En esta receta encontrarás las verduras propuestas, pero puedes cambiarlas por las que tengas más a mano o más te gusten]]>Mon, 16 Jan 2012 12:38:30 +0100

Nuestros pecados favoritos (chocolate, café, frutos secos y caramelo), unidos en un postre gracias a la maravillosa mano de Toño Pérez]]>Fri, 13 Jan 2012 15:53:04 +0100

La piña está en su momento óptimo: fragante, madura, ácidodulce…con palitos de cangrejo, aguacate y maíz puedes preparar en un momento un entrante repleto de vitaminas, y si lo adornas con unos langostinos se convierte en un plato festivo]]>Fri, 13 Jan 2012 15:27:56 +0100

La cocina asiática utiliza profusamente los caldos en sus recetas. La gran idea de este plato es unir un ingrediente tradicional tanto de la cocina asiática (cerdo) como de la española (cerdo ibérico), y cocer los fideos en un muy sabroso caldo]]>Fri, 13 Jan 2012 14:20:32 +0100

Una salsa de hortalizas para un saludable plato que podrás elaborar con rodaballo o cualquier pescado de ración, es fácil tiene pocas calorías y añades colorido a la mesa]]>Thu, 12 Jan 2012 08:40:53 +0100

Lo mejor de cada casa en este mar y montaña: pruébalo también con otros pescados, frescos o congelados, el resultado no te decepcionará!]]>Wed, 11 Jan 2012 11:32:40 +0100

Quién dijo que un potaje de alubias con chorizo tenía que ser un plato pesado? Prueba estos sutiles cornetes que concentran todo el sabor, pero permiten repetir sin saciar]]>Tue, 10 Jan 2012 13:29:25 +0100

Sabroso bocado marino que incluye una combinación de calamar, berberechos, gambas y Parmesano]]>Mon, 09 Jan 2012 11:54:10 +0100

Un plato rústico, muy de tierra, que su autor define más como rito que como receta, y que combina proteínas con las magníficas cualidades de la cebollitas tiernas]]>Wed, 04 Jan 2012 15:51:34 +0100

Deliciosamente reconfortante: magdalenas caseras para la mediatarde. Se hacen en un momento!]]>Wed, 04 Jan 2012 15:47:39 +0100

Las ensaladas son una excelente preparación para disfrutar del intenso sabor de las carnes de caza, sin excedernos en la ingesta cotidiana de proteínas animales. En esta completísima receta, la vinagreta de manzana, miel y romero le aporta un inconfundible toque invernal]]>Wed, 04 Jan 2012 15:43:34 +0100

El delicado crujiente de los barquillos nos acompañan durante todo el año: en verano con los helados, y en invierno con turrones, nueces, dátiles y otros frutos secos]]>Wed, 04 Jan 2012 15:29:14 +0100

Un plato muy completo y fácil que podrás elaborar tanto con merluza fresca, como con lomos ya desespinados de merluza congelada]]>Wed, 04 Jan 2012 07:39:00 +0100

Si nos hemos excedido en algunas comidas, el arroz es un excelente aliado para recuperar el equilibrio digestivo, unido a las cualidades de los frutos secos resultan un sabroso plato de temporada ]]>Tue, 03 Jan 2012 08:00:59 +0100

Bellas vitaminas: los frutos rojos aportan vitaminas y, en concreto los árandanos, sales minerales tan imprescindibles como el calcio, el potasio o el fósforo y…¡tienen tan bonito color!]]>Mon, 02 Jan 2012 10:35:28 +0100

Hay días en los que el cuerpo pide…¡verduras! Este flan de espinacas es la solución perfecta, ya que podrás tenerlo preparado de antemano, y calentarlo (o no) para servirlo tal cual, o con alguna salsa (de nueces, de tomate, bechamel…)]]>Mon, 02 Jan 2012 10:06:49 +0100

Mar y tierra: un delicioso equilibrio entre la astringencia de la alcachofa en contraste con el sabor costero de las gambas]]>Sat, 31 Dec 2011 13:16:26 +0100

Los sushis pueden tomar innumerables formas, si no has preparado nunca algún sushi dulce, ésta es la ocasión: mango, fresas y chocolate para un original postre]]>Fri, 30 Dec 2011 10:48:38 +0100

Pescado y verduras, no siempre es igual a “un hervidito”. Compruébalo en esta receta en la que la frescura del pescado, los moluscos, y las verduras se convierten en auténticas protagonistas de un plato que, con su matiz saludable, no renuncia a convertirse en un plato para días especiales]]>Thu, 29 Dec 2011 15:40:59 +0100

Prepara en un momento estos tradicionales bocaditos de almendra y azúcar: perfectos para acompañar un café o un té a media tarde]]>Tue, 27 Dec 2011 09:51:53 +0100

Muy fácil y saludable: salmón a la parrilla con sus buenos amigos los sabores ácidos, en esta ocasión, en forma de alcaparras en vinagre]]>Tue, 27 Dec 2011 09:43:23 +0100

Un tiramisú de turrón para las celebraciones especiales]]>Thu, 22 Dec 2011 15:06:46 +0100

Un festivo arroz con acelgas, gambas y ¡turrón líquido! Tal como indica su nombre, es un arroz especial y muy meloso]]>Thu, 22 Dec 2011 12:35:59 +0100

Nuggets de lujo con ingredientes sencillos, y con el punto picante en la mayonesa ]]>Wed, 21 Dec 2011 09:19:17 +0100

Un postre festivo y ligero: frutas y miel. Los postres de fiesta no siempre tienen que ser contundentes]]>Tue, 20 Dec 2011 12:07:49 +0100

Delicada y crujiente ensalada templada con lo más tierno de la huerta: verduritas mini envueltas en dorada cobertura]]>Mon, 19 Dec 2011 10:15:50 +0100

Con unas simples cañas de azúcar puedes presentar un aperitivo impactante y delicioso]]>Sun, 18 Dec 2011 08:59:46 +0100

Uno de los grandes: el San Pedro, con brillantes hortalizas y aromáticas frutas. Preparación limpia y ligera, perfecto como plato de mar también como intermedio entre un entrante y una carne]]>Sat, 17 Dec 2011 09:57:04 +0100

Queso, galletas y frutos rojos...fiesta dulce!]]>Fri, 16 Dec 2011 10:01:15 +0100

Melosa textura del rabo de buey, transformado en elegante receta al servirlo deshuesado, envuelto en fina lámina de Jabugo en un plato en el que las guarniciones cobran protagonismo]]>Thu, 15 Dec 2011 11:30:47 +0100

Tan frecuente en la cocina cotidiana, a veces nos olvidamos del huevo como ingrediente de platos para ocasiones especiales. Pero esta receta, que lo combina con castañas y el inconfundible aroma del jamón ibérico, es perfecta para invitados]]>Wed, 14 Dec 2011 09:48:42 +0100

Para que la expresión “oro líquido” referido al aceite de oliva no sea sólo una metáfora, Dani García lo convierte en un auténtico lingote de oro]]>Tue, 13 Dec 2011 12:25:34 +0100

Un modo elegante, sabroso y original de servir el rabo de toro, que en este falso helado se recovierte en festiva tapa]]>Mon, 12 Dec 2011 17:38:43 +0100

Si no conoces la sabrosa cocina checa, te traemos una deliciosa excusa a través de esta tradicional receta de Moravia Central: crema de ceps, patatas y huevos, aromatizada con hierbas silvestres]]>Sun, 11 Dec 2011 08:40:28 +0100

Para variar los clásicos ingredientes que solemos utilizar para los montaditos: prueba éste elaborado con pato que marinaremos antes de pasarlo por la parrilla, y picadillo de tomate]]>Sat, 10 Dec 2011 08:57:54 +0100

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Una versión de la clásica carbonara rápida, fácil y económica ]]>Fri, 09 Dec 2011 10:02:28 +0100

Castañuela, cerdo ibérico y bellota suenan a música celestial. En este plato, además, saben a gloria!]]>Thu, 08 Dec 2011 15:11:43 +0100

Las ostras siempre son una fiesta en la mesa. Prueba estas delicadísimas ostras rebozadas combinadas con el potente sabor marino de las algas. Si te falta algún ingrediente, te ofrecemos sustituciones posibles al final de la receta]]>Wed, 07 Dec 2011 08:39:12 +0100

Un postre popular puede convertirse en un excelente plato final también para los días festivos ¡y sin aumentar el presupuesto!. Puedes tener preparada la base, y rebozarla en el último momento]]>Wed, 07 Dec 2011 08:24:56 +0100

A veces el plato principal de un menú, especialmente si es para invitados, pide mucha dedicación pero, al mismo tiempo, no podemos descuidar los entrantes. Prueba esta fácil receta de pescado, ideal como entrante ligero, elegante y sin más grasas que las naturales del pescado y el aceite del aliño]]>Wed, 07 Dec 2011 08:13:44 +0100

Si vas a tener invitados, nada mejor que una ensalada como ésta: salmón, bacalao y anchoas ahumadas para preparar un entrante perfecto en unos minutos!]]>Tue, 06 Dec 2011 20:34:49 +0100

Crujientes galletas y leche…pero hoy en forma de tarta]]>Fri, 02 Dec 2011 01:11:32 +0100

Fácil, rápida y muy barata: una reconfortante sopa de patata y huevo rallado]]>Tue, 29 Nov 2011 10:30:51 +0100

En pocos minutos, y con ingredientes sencillos, tendrás lista esta cremosa y colorida receta de pasta]]>Thu, 24 Nov 2011 16:00:45 +0100

La carbonada es un guiso tradicional de Bélgica, y suele prepararse con ternera para estofado troceada, pero si tienes poco tiempo, puedes preparar esta versión con filetes de contra: económico y muy fácil!]]>Thu, 24 Nov 2011 15:49:32 +0100

En pocas semanas celebraremos las fiestas navideñas, días de compartir aperitivos, comidas y cenas con amigos y familares. Esta terrina casera puedes tenerla preparada (o, incluso, congelada) con antelación, y queda deliciosa acompañada con la salsa ácida y dulce de naranjas y melocotón]]>Thu, 24 Nov 2011 14:32:46 +0100

Una crujiente tapa que combina el sabor contundente de la morcilla con la suavidad de la cremosa leche]]>Thu, 24 Nov 2011 14:01:23 +0100

Un cóctel de absenta, esta vez no tan seco, que se recomienda servir en copa pequeña, como aromático aperitivo]]>Thu, 24 Nov 2011 13:07:44 +0100

A veces pequeñas diferencias transforman totalmente el plato: prueba este “pescado-con-verduritas” más sabroso que el clásico “todo-hervido”, gracias a las hortalizas confitadas en el horno y a los cabrachos de ración bien marcados en la parrilla]]>Wed, 23 Nov 2011 08:45:23 +0100

Kokotxas, vino, ajo y perejil: sabor a mar en esta alternativa, más ligera y fácil pero igualmente sabrosa, a las kokotxas al pil pil]]>Tue, 22 Nov 2011 14:20:13 +0100

Los potajes son un gran aliado cuando bajan las temperaturas, te traemos un tradicional y saludable estofado de lentejas]]>Mon, 21 Nov 2011 12:34:45 +0100

Si hay unos caramelos que sean melosos, ésos son los de café con leche. Hazlos en casa y prueba a tomarlos como acompañante de un buen café astringente sin azúcar]]>Sun, 20 Nov 2011 10:15:13 +0100

Arroz meloso con Philadelphia y al aroma de azafrán ]]>Thu, 17 Nov 2011 18:20:10 +0100

La sencilla patata metamorfoseada en entrada de lujo gracias a Manolo de la Osa, que combina patatas en crema con crujientes pétalos de patata frita]]>Thu, 17 Nov 2011 18:12:46 +0100

Crujiente por fuera, tierno por dentro: las tartaletas con crema y frutos secos tostados apetecen a cualquier hora]]>Thu, 17 Nov 2011 08:50:44 +0100

Marca los lomos de bonito en la sartén, calienta en la salsa de tomate y sírvelo sobre un sofrito de cebolla y pimiento verde para una tapa clásica y jugosa]]>Wed, 16 Nov 2011 09:24:17 +0100

La clásica moussaka con un toque otoñal: cuando todavía pueden encontrarse berenjenas en el mercado, pero ya empieza a haber setas, no dudes en preparar este reconfortante plato]]>Thu, 10 Nov 2011 16:34:45 +0100

Unos saludables canelones de pollo, verduras y una bechamel a base de aceite de oliva y leche. Irresistibles! Cuando los prepares, piensa que pueden congelarse antes de gratinar]]>Thu, 10 Nov 2011 16:09:08 +0100

El suave lenguado combinado con los sabores del bosque: piñones, almendras, y el ligeramente dulce toque de las pasas]]>Tue, 08 Nov 2011 13:28:42 +0100

Unos crepes templados. En esta ocasión, no tendrás que utilizar bechamel: se preparan rellenos de verduritas y cremoso top con jamón ]]>Tue, 08 Nov 2011 13:13:48 +0100

Algunos días no nos apetece nada cocinar, pero otros no sólo queremos entrar en la cocina, sino que nos apetece entretenernos y, sobre todo, nos apetece algo goloso y chocolatero: hoy una mousse al chocolate blanco y negro, con helado al brandy y licor, y acompañado todo con frutos rojos]]>Tue, 08 Nov 2011 13:09:22 +0100

Nos gustan los buenos platos combinados, tanto para tomar en cafeterías como para preparar en casa: un nutritivo cóctel de carne, legumbres y hortalizas para cuando el cuerpo nos pide energía]]>Tue, 08 Nov 2011 11:49:21 +0100

Si no has probado nunca del hígado de rape, o no sabías cómo prepararlo, disfruta de esta fácil y sabrosa tapita de hígado marinado con aromas de mar, especias y encurtidos]]>Tue, 08 Nov 2011 11:06:25 +0100

En un periquete, un fragante plato de macarrones y albahaca]]>Mon, 07 Nov 2011 19:13:41 +0100

Una sencilla crema de patatas con un divertido contraste de crujiente marymontaña: beicon y trucha]]>Mon, 07 Nov 2011 18:51:27 +0100

Juan Ángel Rodrigálvarez, recientemente elegido Mejor Pastelero y Repostero elegido por la Real Academia Española de Gastronomía, nos acerca este goloso postre en el que Juan Ángel Rodrigálvarez combina hojaldres, frutas y cacao]]>Sat, 05 Nov 2011 11:27:37 +0100

Hoy, especias exóticas para un crujiente y aromático pollo con cremosa salsa ]]>Fri, 04 Nov 2011 10:15:09 +0100

Prepara en un momento este dip muy mediterráneo: bastoncitos de berenjenas y tomates con hierbas y ajo]]>Thu, 03 Nov 2011 11:05:16 +0100

Es tiempo de naranjas, pruébalas en esta delicada bavaroise con zumo y licor de naranja]]>Mon, 31 Oct 2011 09:42:25 +0100

La crujiente textura de las almendras contrasta con la melosidad del solomillo de cerdo y del puré de manzana]]>Mon, 31 Oct 2011 09:04:49 +0100

Un plato repleto de sabores de bosque: romero, tomillo y conejo en un asado aromático, fácil y saludable: el conejo, consumido esporádicamente, no desequilibra nuestro colesterol]]>Fri, 28 Oct 2011 11:09:38 +0200

Prepara estas tapa-quiches en las que Philadelphia, la cebolla y el calabacín aportan jugosidad y, el jamón, su inconfundible aroma]]>Fri, 28 Oct 2011 08:15:47 +0200

Un gratificante, fácil y saludable plato lleno de colorido: hortalizas y carne picada, que puede servirse frío o caliente]]>Thu, 27 Oct 2011 20:05:37 +0200

Un montadito festivo, apetitoso y con un toque mar-y-tierra, aunque te proponemos dos versiones, una de ellas exprés para cuando no tenemos tiempo!]]>Wed, 26 Oct 2011 09:46:00 +0200

Un completo plato de pescado, cereales en forma de tortellini, y frescas hortalizas]]>Tue, 25 Oct 2011 09:17:33 +0200

Ideal para tenerlo preparado y utilizarlo como entrante, o como parte de un plato combinado: perfecto para acompañar filetes empanados]]>Mon, 24 Oct 2011 14:11:56 +0200

Ensaladas todo el año: una deliciosa y facilísima ensalada templada de endibias, frutos (tomate), y frutas (albaricoques secos)]]>Mon, 24 Oct 2011 13:37:01 +0200

Un reconfortante estofado de buey con verduras y cerveza negra]]>Mon, 24 Oct 2011 13:03:13 +0200

La escanda (o farro, aunque algunos autores distinguen entre una y otro) es un antiguo, sabroso y nutritivo cereal. Prueba esta sencilla receta con una jugosa salsa de panceta, verduras y tomate ]]>Sat, 22 Oct 2011 11:27:05 +0200

Las clásicas islas flotantes: unas densas natillas caseras con goloso merengue al caramelo]]>Fri, 21 Oct 2011 10:26:09 +0200

Unas deliciosas y sencillas empanadillas de carne y Philadelphia ]]>Fri, 21 Oct 2011 09:59:50 +0200

Un montadito que se prepara casi solo, especialmente si tenemos langostinos congelados ya cocidos, que son ideales para preparar tapas en cualquier momento]]>Fri, 21 Oct 2011 09:03:25 +0200

Una sencilla tapa, Ideal para aprovechar marisco o pescado crudo que nos haya quedado de alguna otra preparación, o para elaborar con marisco y pescado frescos o congelados]]>Thu, 20 Oct 2011 13:30:59 +0200

Los huevos rotos tienen la virtud de ofrecer su delicioso sabor al resto de ingredientes que los acompañan. Esta maravillosa versión, combina muchas yemas (que es lo que nos gusta!) y bacalao]]>Wed, 19 Oct 2011 11:18:55 +0200

Un saludable y bonito plato de hortalizas gratinadas para servir templado. Si es para invitados, prueba a elaborarlo con tomates cherry y tendrás una deliciosa tapa]]>Tue, 18 Oct 2011 10:22:10 +0200

El hígado de ternera nos aporta, a muy buen precio, muchas proteínas y otros elementos, pero no siempre sabemos cómo hacerlo atractivo. Pruébalo cortado en tacos, a la parrilla, con espárragos y tomates salteados en esta reconfortante ensalada templada]]>Mon, 17 Oct 2011 14:35:00 +0200

Una cazuelita rápida, fácil y que apetece a cualquier hora!]]>Mon, 17 Oct 2011 12:26:04 +0200

En los otoños cálidos, se unen dos grandes ingredientes: las berenjenas y las setas. Prueba este delicioso y sencillo pastel, como plato cotidiano, o para invitados]]>Mon, 17 Oct 2011 11:38:30 +0200

Una versión de Fernando Bárcena, con hierbas aromáticas y crujientes almendras, de la merluza en salsa verde]]>Mon, 17 Oct 2011 09:12:58 +0200

Una tapa crujiente y muy jugosa, con el relleno de queso ]]>Thu, 13 Oct 2011 16:32:22 +0200

Has comido ensalada de cactus? En México lo hacen continuamente, en concreto, ensalada de hojas de chumbera (nopales). No lo dudes! es refrescante, vitamínico y delicioso]]>Thu, 13 Oct 2011 15:19:02 +0200

Empieza el tiempo de rosquillas y buñuelos fritos. No podrás resistirte a éstos...bañados en chocolate!]]>Thu, 13 Oct 2011 15:02:33 +0200

Pelar la sandía, cortar y...ya tenemos un bocadito]]>Wed, 12 Oct 2011 15:18:37 +0200

Salmonetes, pulpo, patatas y setas, una combinación exquisita con unos ingredientes muy económicos. Te ofrecemos la versión completa, y la versión express]]>Wed, 12 Oct 2011 09:54:46 +0200

Un reconstituyente y saludable postre con huevos, plátano, pera, y repleto de proteínas y vitaminas]]>Tue, 11 Oct 2011 18:09:42 +0200

Un crujiente envoltorio para un pescado que solemos relacionar con la salazón, pero el bacalao fresco es un delicioso pescado blanco que se adapta a muchas recetas]]>Mon, 10 Oct 2011 15:11:07 +0200

Un escabeche fácil que puede servir como plato principal, como ensalada, como bocadillo o canapé, como plato de diario o si tienes invitados, y servirse templado o frío]]>Mon, 10 Oct 2011 13:50:27 +0200

El secreto de estas clásicas croquetas de pollo de Francis Paniego es su crujiente corteza exterior, y un fundente relleno interior]]>Mon, 10 Oct 2011 09:28:20 +0200

]]>Thu, 06 Oct 2011 14:58:37 +0200

Dos versiones para los mismos rollitos de ternera: una versión completa con salsa de champiñones, y una versión rápida para cuando no tenemos tiempo!]]>Thu, 06 Oct 2011 13:02:41 +0200

Se funde en la boca...Francis Paniego nos trae esta suculenta combinación de patatas, hígado de pato y jugo de carne]]>Wed, 05 Oct 2011 22:00:56 +0200

El increíble color del zumo de higo chumbo puede darnos tanta energía como el sol del amanecer, especialmente si lo combinamos con aloe vera]]>Wed, 05 Oct 2011 09:03:53 +0200

Tomates, cigalas y almendras para este refrescante plato de Francis Paniego]]>Tue, 04 Oct 2011 18:40:55 +0200

Y, para seguir con desayunos y meriendas qué tal si utilizamos una crema de chocolate casera con un picadillo de crujientes almendras]]>Tue, 04 Oct 2011 09:25:48 +0200

Una bebida perfecta para media tarde, casi como un aromático batido de destilados, nata y fruta]]>Mon, 03 Oct 2011 17:01:18 +0200

En afuegolento.com también nos gustan los desayunos vigorizantes: prueba este pan de crujiente corteza con los higos confitados y el contrapunto de queso y nueces]]>Mon, 03 Oct 2011 13:37:59 +0200

Pan tostado, tomates en mermelada, pimientos y queso…un sabroso bocado para un desayuno saludable]]>Mon, 03 Oct 2011 13:29:25 +0200

Mero y lentejas, un delicioso modo de combinar vitaminas y minerales con proteínas, perfecto para principios de otoño, cuando todavía tenemos días muy soleados y noches muy frescas y empezamos ya a pensar en potajes no tan contundentes como los del invierno]]>Sat, 01 Oct 2011 09:26:52 +0200

Fundente arroz con un delicioso queso de torta. Receta con la que Santi Santamaría colaboró en el libro El gusto es nuestro (2011), de la fundación Leticia Castillejo a favor de la investigación contra el cáncer]]>Sat, 01 Oct 2011 08:53:49 +0200

Una receta solidaria de El gusto es nuestro, con la que puedes reconvertir tanto el humilde ajoarriero castellano como el ajoarriero con bacalao en un elegante plato para invitados]]>Sat, 01 Oct 2011 08:43:59 +0200

Un rápido, fácil y saludable postre de temporada para este mes en que empiezan a aparecer los melones otoñales, y las moras ya están queriendo madurar]]>Mon, 26 Sep 2011 20:44:27 +0200

Etérea fritura para un etéreo marisco: pasta crujiente, gambas blancas y una picante mayonesa de ajo]]>Mon, 26 Sep 2011 18:57:48 +0200

Una barrita de cereales energética, saludable, sin colorantes ni aditivos muy fácil para hacer en casa]]>Mon, 26 Sep 2011 15:08:41 +0200

La cerveza negra le aporta jugosidad a esta sencilla receta de lomo de cerdo]]>Thu, 22 Sep 2011 15:27:00 +0200

Pera Williams, ron y pepino para este espumoso y refrescante fizz]]>Thu, 22 Sep 2011 10:49:45 +0200

Teníamos un solomillo de cerdo a la barbacoa, queríamos una salsa. Hemos infusionado pimienta rosa, macís, clavos de olor, azafrán, cardamomo en el aceite de oliva y mezclado con unos maduros y deliciosos mangos ácidos y dulces. El resultado ha sido un chutney de aroma picante y muy muy refrescante, perfecto para contrastar con el cerdo]]>Wed, 21 Sep 2011 11:16:54 +0200

Sacha Hormaechea nos muestra que con tapa de buey podemos obtener un buen tartar. Carne y huevos fresquísimos son el único requisito: los condimentos y esta fácil receta se ocupan del resto!]]>Wed, 21 Sep 2011 09:17:33 +0200

El marinado de limón, pomelo y naranja aromatiza y refresca la contundente sardina. Delicada receta de Carlos Domínguez Cidón, que nos dejó hace ya algún verano. En afuegolento no queremos olvidar los sabores de los amigos que compartieron preciosos legados gastronómicos]]>Mon, 19 Sep 2011 13:55:06 +0200

Un escabeche distinto, que se termina de cocer a baja temperatura en el horno para darle una textura confitada y así disfrutar del calamar como plato frío, caliente o como tapa]]>Mon, 19 Sep 2011 11:29:35 +0200

El tradicional ají de gallina da lugar a esta jugosa versión de ají de pollo con migas ]]>Fri, 16 Sep 2011 09:43:29 +0200

Un bocado para aprovechar pollo ya asado, y que puede servir también como relleno para sándwich]]>Thu, 15 Sep 2011 12:54:25 +0200

Martín Berasategui comparte esta tentación en forma de avellana, chocolate y café con peineta de cacao]]>Thu, 15 Sep 2011 10:58:42 +0200

Alberto Chicote prepara este fragante aperitivo con plátano, ideal para picar a cualquier hora]]>Wed, 14 Sep 2011 09:01:48 +0200

Nuestro amigo cocinero Cristian Peregrina nos sugiere para este mes de septiembre una rica ensalada vitamínica y saludable, fácil de elaborar que está al alcance de todos. El tierno queso, los frutos secos y una ligera vinagreta de frambuesa la convierten en una delicia]]>Tue, 13 Sep 2011 09:53:03 +0200

Una focaccia de Xavier Puigseslloses elaborada con la tan sabrosa harina de espelta, y rellena de setas, nueces y uvas...insuperable!]]>Mon, 12 Sep 2011 20:00:55 +0200

Un toque ahumado en esta receta de Martín Berasategui sobre el aroma de mar de los langostinos]]>Mon, 12 Sep 2011 18:23:41 +0200

Arroz aromatizado al azafrán para tomar como guarnición de carnes y pescados...o para convertirlo en un entrante]]>Sat, 10 Sep 2011 14:48:14 +0200

El chef de pilotos de carreras Mike Raby nos dejó esta saludable fast-receta para comensales con muchas prisas!]]>Sat, 10 Sep 2011 14:16:04 +0200

Cuando Vega nos regaló esta receta, no pudimos resistir hacer una versión en tapa con los mismos ingredientes y elaboración. Está tan deliciosa como nos pareció cuando Vega nos la iba contando]]>Thu, 08 Sep 2011 22:36:59 +0200

Muy refrescante, esta ensalada de salmón y manzana puede incluso servir como plato principal en un almuerzo ligero]]>Thu, 08 Sep 2011 10:08:45 +0200

Una jugosa combinación de carne picada, verduras y salsa de tomate para esta versión del picadillo cubano]]>Thu, 08 Sep 2011 09:28:57 +0200

Para no olvidarnos del sabor del verano, esta tapa de chipirón y pimientos]]>Wed, 07 Sep 2011 18:11:36 +0200

Por si no fuese suficiente con un chocolate, este fantástico pastel nos ofrece los dos: chocolate negro y chocolate blanco con dos texturas complementarias, con el añadido frutal y ácido del albaricoque]]>Tue, 06 Sep 2011 11:23:37 +0200

Muy sabrosa la salsa del propio jugo de pollo, un toque ahumado de beicon, y el caldo]]>Tue, 06 Sep 2011 10:28:31 +0200

No es un postre, pero llega a ser un vicio esta versión enriquecida de la refrescante tarator, elige la versión que prefieras: con nata de vaca, o con crema espesa de soja]]>Mon, 05 Sep 2011 23:49:43 +0200

Deliciosas croquetas de arroz y carne, perfectas también para aprovechar restos de carne asada o arroz ya cocido]]>Fri, 02 Sep 2011 17:50:23 +0200

Tanto hablar del chocolate, no podíamos dejar de añadir un cremoso helado chocolatero. Fácil, para hacer con o sin heladora]]>Fri, 02 Sep 2011 13:33:46 +0200

Huevos y salmón para una tapa con sorpresa de chorizo opcional]]>Tue, 30 Aug 2011 19:50:32 +0200

Ideal para llevar a la playa o en cualquier excursión, huevos y verduras para tomar calientes, templados o fríos]]>Tue, 30 Aug 2011 09:10:14 +0200

La mezcla de pollo con frutas le da jugosidad, un punto de dulce, y un punto de acidez]]>Mon, 29 Aug 2011 21:04:40 +0200

Judías verdes y ligero toque ahumado]]>Mon, 29 Aug 2011 13:09:44 +0200

Fácil y saludable ensalada con tres ingredientes muy básicos: patata, cebolla y huevo]]>Wed, 24 Aug 2011 12:19:06 +0200

La vinagreta es un buen contraste para el sabor de los mejillones]]>Wed, 24 Aug 2011 09:12:35 +0200

La de toda la vida, para aliñar muchos pinchos y tapas]]>Wed, 24 Aug 2011 08:47:19 +0200

Desde el restaurante Abama, Martín Berasategui comparte esta receta de huevo...para mojar pan!]]>Tue, 23 Aug 2011 10:14:59 +0200

Un bocadito crujiente para cualquier aperitivo]]>Fri, 19 Aug 2011 19:24:48 +0200

Lima y ron: nos gustan los cócteles clásicos]]>Thu, 18 Aug 2011 22:42:22 +0200

Fácil, saludable y bonita]]>Thu, 18 Aug 2011 21:42:30 +0200

]]>Tue, 16 Aug 2011 14:52:31 +0200

Una versión sin huevos de la clásica leche frita, más ligera, rotundamente sabrosa]]>Tue, 16 Aug 2011 14:09:41 +0200

Un tartar con aire muy mediterráneo]]>Tue, 16 Aug 2011 13:45:44 +0200

Una sutil combinación de cacao y chufa]]>Tue, 16 Aug 2011 12:32:29 +0200

Qué tendrán los bizcochos que siempre nos apetecen]]>Mon, 15 Aug 2011 10:16:55 +0200

Fácil y sin colesterol los garbanzos no llevan chorizo...están en la masa! ]]>Sat, 13 Aug 2011 21:17:28 +0200

Para los que no pueden tomar gluten...y para los que sí pueden, crujiente y sabrosa masa de pizza]]>Sat, 13 Aug 2011 20:53:30 +0200

Existen las fresas con nata etéreas? Sí, Raúl Resino nos cuenta cómo prepararlas]]>Sat, 13 Aug 2011 12:38:57 +0200

Air-baguette: hazla tú mismo, ningún pan sabe mejor que el hecho en casa]]>Thu, 11 Aug 2011 20:36:30 +0200

Utiliza el roast beef como excelente fiambre frío...o para el mejor bocadillo!]]>Thu, 11 Aug 2011 13:38:10 +0200

]]>Tue, 09 Aug 2011 22:55:13 +0200

Un clásico para disfrutar del bacalao cuando hace frío...o cuando hace mucho calor!]]>Tue, 09 Aug 2011 18:28:04 +0200

Prueba este montadito de bonito braseado]]>Mon, 08 Aug 2011 19:59:22 +0200

Helado y granizado es un postre. En manos de Jordi Butrón es pura fantasía]]>Fri, 05 Aug 2011 22:11:31 +0200

Rápida y barata, combina otros ingredientes a tu gusto]]>Fri, 05 Aug 2011 09:55:06 +0200

Es tiempo de calabaza, ninguna más dulce que la de verano]]>Thu, 04 Aug 2011 15:23:31 +0200

Un mojito con todos los aromas de las hierbas de Menorca]]>Thu, 04 Aug 2011 11:42:09 +0200

El sabor a tierra de las espinacas contrasta con la frescura de las fresas]]>Thu, 04 Aug 2011 10:49:00 +0200

Una hamburgesa XL puede ser excesiva...pero en bocaditos es perfecta!]]>Mon, 01 Aug 2011 22:47:41 +0200

Arroz marinero de calamarcitos...combina los ingredientes a tu gusto]]>Mon, 01 Aug 2011 22:01:49 +0200

Sopa fría y aromática de la huerta]]>Mon, 01 Aug 2011 21:40:13 +0200

Ni un día sin ensalada! Prueba esta combinación de pato y frutos secos]]>Mon, 01 Aug 2011 20:09:37 +0200

Una versión frutal del gazpacho malagueño]]>Fri, 29 Jul 2011 14:29:58 +0200

Con ingredientes ya preparados...una tapa dulce elegante y ligera]]>Fri, 29 Jul 2011 00:42:24 +0200

Un gazpacho cítrico con un crujiente pescado marinado]]>Wed, 27 Jul 2011 22:17:36 +0200

Con glamour: el clásico dry martini con un toque de oro]]>Tue, 26 Jul 2011 16:53:49 +0200

Refrescante crema helada de cerezas y aceite de oliva]]>Mon, 25 Jul 2011 17:39:11 +0200

Postres saludables: preparado sólo con grasas vegetales insaturadas]]>Mon, 25 Jul 2011 15:53:45 +0200

Aduriz y Mugaritz siempre nos enamoran, esta vez, con un bacalao]]>Thu, 21 Jul 2011 21:41:03 +0200

Los fans del chocolate no podíamos quedarnos sin receta para el verano]]>Thu, 21 Jul 2011 20:24:44 +0200

Irresistible crema helada de infusión de azafrán ]]>Thu, 21 Jul 2011 19:36:09 +0200

Para que la barbacoa esté completa no pueden faltar unas brochetas de pollo]]>Wed, 20 Jul 2011 15:04:52 +0200

Para expertos: deliciosa interpretación del rodaballo a la sidra de Raúl Resino]]>Tue, 19 Jul 2011 16:22:23 +0200

El ahumado del bacalao le da un toque original a este montadito]]>Mon, 18 Jul 2011 21:30:23 +0200

Unas patatas marineras, con gambitas y caldo de pescado]]>Mon, 18 Jul 2011 16:04:02 +0200

Lista en 10 minutos! Llévatela a la playa sin peligro: el surimi aguanta unas horas sin nevera]]>Mon, 18 Jul 2011 12:40:32 +0200

Un sencillo pastel con una de las frutas más versátiles]]>Sun, 17 Jul 2011 08:10:36 +0200

Fragante receta de Martín Berasategui]]>Thu, 14 Jul 2011 22:50:40 +0200

Hasta el rabo…¡todo es toro! (despedida de San Fermín 2011) ]]>Thu, 14 Jul 2011 20:35:06 +0200

Fruta y verdura, toda una filosofía en un postre de Jordi Butrón]]>Thu, 14 Jul 2011 19:15:56 +0200

Grandes, pequeñas, redondas, alargadas...¡croquetas!]]>Thu, 14 Jul 2011 15:50:37 +0200

Cerezas y vieiras en una ensalada con contrastes]]>Mon, 11 Jul 2011 18:39:25 +0200

Refrescante combinación: frutas y aceite de oliva]]>Fri, 08 Jul 2011 11:57:56 +0200

Leche reducida y dulce de leche...imposible no probarlo]]>Thu, 07 Jul 2011 17:27:02 +0200

Lomo de novillo aromatizado con la mezcla de pebre...delicioso]]>Thu, 07 Jul 2011 16:35:44 +0200

El cocinero Pablo Massey comparte sus sabores argentinos]]>Thu, 07 Jul 2011 16:03:37 +0200

Pulpo y patatas: tradición. Si lo sirves en copas: novedad!]]>Tue, 05 Jul 2011 19:21:59 +0200

Estos tacos de bacalao y cebolla confitados se funden en la boca]]>Tue, 05 Jul 2011 15:11:16 +0200

Aperitivo al lado del mar, un refresco...y doradas gambas!]]>Tue, 05 Jul 2011 14:52:33 +0200

Francisco Rivas comparte los potentes sabores del mar y la huerta]]>Mon, 04 Jul 2011 11:32:05 +0200

¿No habéis deseado alguna vez preparar vuestro propio foie gras casero? ¡Éste es el momento!]]>Thu, 30 Jun 2011 13:05:07 +0200

El cocinero Chema Soler Pastor nos enseña esta elaborada receta]]>Mon, 27 Jun 2011 18:39:23 +0200

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Desde principios de verano hasta la entrada del otoño encontramos higos chumbos. ¿Los probamos con un refrescante sorbete?]]>Mon, 27 Jun 2011 17:38:10 +0200

El shishamo es un pescado blanco que se come habitualmente en Tokyo. Para hacer esta receta lo podemos sustituir por boquerones]]>Sat, 25 Jun 2011 17:48:32 +0200

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Con unos buenos tomates hacemos gazpacho, y con el agua de ellos esta especial esencia]]>Wed, 22 Jun 2011 11:51:27 +0200

Ensalada fría que consta de dos partes, una de mezcla de lechugas y otra de farfalle con gulas salteadas. Fácil de preparar y muy sabrosa]]>Tue, 21 Jun 2011 13:26:28 +0200

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El recetario popular catalán tiene un postre tradicional para la fiesta tan popular del día de San Juan Bautista (24 de junio) que es la llamada Coca de Sant Joan]]>Mon, 20 Jun 2011 12:57:42 +0200

Mouse, migas, gel, aire, esfera... En este plato encontramos varias y muy diferentes formas con un ingrediente común: el atún]]>Fri, 17 Jun 2011 13:19:11 +0200

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La micología y la caza son dos tesoros gastronómicos de Berguedá, comarca del interior de Cataluña. En este plato se han escogido las setas para hacer un sabrosísimo arroz]]>Wed, 15 Jun 2011 12:27:05 +0200

Esta original receta fue la ganadora en el X Concurso Gastronómico Interatún]]>Wed, 15 Jun 2011 12:21:17 +0200

Forma fácil y rápida de preparar un lomo de bacalao dándole un sabor y presencia diferentes]]>Mon, 13 Jun 2011 18:37:26 +0200

En esta ocasión, un plato con malanga como ingrediente protagonista, un producto valioso en los países tropicales y subtropicales por su alto valor nutricional y cualidades digestivas]]>Mon, 13 Jun 2011 15:43:39 +0200

Falso canelón elaborado a base de vino tinto]]>Thu, 09 Jun 2011 16:07:37 +0200

Receta típica y festiva de Cuba, interpretada por Raúl Resino en España, que ha sustituido los habituales frijoles negros por frijoles colorados ]]>Thu, 09 Jun 2011 12:48:35 +0200

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Esta receta de Juan Pablo Felipe no os dejará indiferentes. Tomaos el tiempo necesario y saboreadla]]>Tue, 07 Jun 2011 17:34:48 +0200

¿Te apetece tener en casa una salsa de mostaza con el punto de sal o acidez que más te agrada?]]>Tue, 07 Jun 2011 00:26:28 +0200

No sólo tenemos aquí una facilísima receta sino un bizcocho que puede ser base o complemento para muchos de nuestros postres]]>Tue, 07 Jun 2011 00:03:08 +0200

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Materia prima y sabores del norte de España, acabados y presentados de una forma actualizada]]>Tue, 31 May 2011 17:20:45 +0200

La clásica hamburguesa, esta vez con cerdo ibérico]]>Tue, 31 May 2011 13:36:32 +0200

En sólo 20 minutos podemos tener una pizza casera, muy económica y con pocas calorías para cuidar la línea]]>Mon, 30 May 2011 18:20:11 +0200

Receta original y golosa donde las haya para un buen final de comida]]>Thu, 26 May 2011 12:28:25 +0200

Esta salsa con base de yogur y pepino es una receta típica de Grecia y Turquía, muy empleada en aperitivos]]>Wed, 25 May 2011 13:37:04 +0200

Ésta es una receta muy utilizada como adorno en repostería, aunque el merengue también es una tentación en sí mismo para los más golosos]]>Mon, 23 May 2011 12:03:37 +0200

Koldito nos enseña este plato típico de Cataluña, concretamente de Cerdanya. Sencillo, económico y muy sabroso]]>Mon, 23 May 2011 12:02:16 +0200

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Andrés López Anula preparó este plato en el Parador de Ávila en las jornadas dedicadas a la Torta de la Serena]]>Wed, 18 May 2011 16:07:44 +0200

Paso a paso y con fotos, preparamos unos pimientos rellenos de carne, siguiendo esta receta clásica de Rusia]]>Fri, 13 May 2011 16:48:20 +0200

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Sabemos cuánto gusta a los niños el pollo con patatas fritas, pero podemos introducir una variación en el plato con unas finas setas de temporada]]>Wed, 11 May 2011 13:12:34 +0200

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Con unas buenas piezas de berenjena y un acertado aliño tenemos un entrante estupendo de temporada]]>Wed, 11 May 2011 12:45:21 +0200

Una rebanadita de pan y el mejor fundente lácteo natural: la torta de la Serena]]>Fri, 06 May 2011 18:12:52 +0200

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Espárragos verdes y blancos se combinan en este entrante primaveral]]>Tue, 03 May 2011 18:06:16 +0200

El atún es perfecto encebollado, en tartar, a la plancha..., y, en este caso, con un pil pil de tomate]]>Tue, 03 May 2011 14:17:07 +0200

Y al llegar el buen tiempo, una arroz al aire libre ¿no es uno de los mayores placeres?]]>Fri, 29 Apr 2011 17:00:42 +0200

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Composición dulce de: leche de almendras, helado de naranja, espuma de canela, bizcocho de ron y almendra caramelizada]]>Wed, 20 Apr 2011 17:35:24 +0200

Una forma de elaborar los dulces tan típicos de las pastelerías de Ávila]]>Wed, 20 Apr 2011 17:10:35 +0200

Postre tradicional del Domingo de Pascua, sobre todo en Aragón, Cataluña y el Levante español]]>Fri, 15 Apr 2011 15:50:04 +0200

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Cocina fusión para casa. Sofrito mediterráneo de verduras, arroz y toques asiáticos de jengibre, teriyaki y curry]]>Mon, 11 Apr 2011 11:59:58 +0200

Desde Australia ha llegado esta carne magra de canguro convertida aquí en un original tártaro]]>Thu, 07 Apr 2011 17:15:28 +0200

Esta salsa culmina un fantástico Tartar de canguro, pero también os servirá para terminar infinidad de platos]]>Thu, 07 Apr 2011 17:11:10 +0200

Plato tradicional de la gastronomía italiana que, entre las posibles variantes que acepta, una de las más exquisitas es ésta, con setas y trufa ]]>Wed, 06 Apr 2011 11:44:05 +0200

Hay postres como éste que son verdaderamente tentadores para cualquiera, golosos y no golosos]]>Wed, 06 Apr 2011 11:42:02 +0200

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Una tapa tradicional a la vez que saludable para los aperitivos o picoteos]]>Wed, 30 Mar 2011 13:03:58 +0200

Koldo Royo hace un guiño a la cocina riojana con este pincho de chorizo]]>Wed, 30 Mar 2011 13:01:47 +0200

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Aquí tenemos una versión moderna y particular del flaó, dulce típico de Ibiza]]>Fri, 25 Mar 2011 15:20:34 +0100

Plato mediterráneo elaborado con productos locales y un original toque de queso ibicenco]]>Fri, 25 Mar 2011 15:14:44 +0100

De forma fácil y rápida podemos preparar un tentempié dulce y nutritivo]]>Fri, 25 Mar 2011 15:10:48 +0100

Un postre clásico y fácil para preparar con los pequeños de la casa]]>Fri, 25 Mar 2011 15:09:09 +0100

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Fusión de sabores exóticos para viajar hasta Asia a través del paladar ]]>Thu, 24 Mar 2011 15:13:56 +0100

Si te gusta el tartar no podrás resistirte a probar este sencillo a la vez que exótico plato]]>Thu, 24 Mar 2011 15:09:58 +0100

El cocinero Mario Sandoval preparó esta receta en la primera Master Class de Alimentos de Irlanda, en Madrid ]]>Wed, 23 Mar 2011 17:01:48 +0100

Para la elaboración de este plato son necesarias unas dosis de experiencia y precisión. Ánimo!]]>Wed, 23 Mar 2011 16:56:17 +0100

Nos trasladamos hasta Ibiza para encontrar esta delicada crema de alta cocina]]>Wed, 23 Mar 2011 14:55:13 +0100

Una confluencia de chocolates y diferentes texturas dan como resultado este pictórico postre]]>Wed, 23 Mar 2011 14:44:34 +0100

Fragantes remolachas, refrescante col blanca, aromático pimiento rojo y crujiente perejil. Colores y aromas en la tradicional sopa rusa. Deliciosa, fácil ¡y te mantiene en línea!]]>Thu, 17 Mar 2011 11:55:19 +0100

Sobrasada + miel, un tandem delicioso originario de Mallorca y convertido en tapa de diseño]]>Thu, 17 Mar 2011 11:40:54 +0100

Encontramos un falso ravioli, el cual no está hecho de pasta sino de vieiras. Exquisito entrante!]]>Wed, 16 Mar 2011 13:50:19 +0100

Receta de origen peruano interpretada por un español, en versión tapa]]>Fri, 11 Mar 2011 12:57:31 +0100

Combinación de un familiar pescado como la merluza con los intensos aromas de esta manzana cultivada en el Bierzo]]>Wed, 09 Mar 2011 18:28:47 +0100

Irresistible crema de arroz con leche en la que podemos paladear en un mismo plato algunas de las distintas formas de presentar este tradicional postre]]>Fri, 04 Mar 2011 17:17:44 +0100

La cebolla blanca tardía típica de Lérida, un manjar de temporada]]>Thu, 24 Feb 2011 18:23:24 +0100

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Una delicada combinación de ingredientes para un entrante completo]]>Wed, 16 Feb 2011 16:38:04 +0100

El oro líquido es protagonista en este postre. El secreto sólo está en escoger la variedad de aceite que más nos cautive]]>Mon, 14 Feb 2011 16:08:20 +0100

¿Puedes imaginar los sabores de este bocado de frutas envuelto en una espuma de fresa?]]>Mon, 14 Feb 2011 15:01:36 +0100

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Este mojito es para toda la familia: no lleva alcohol]]>Fri, 11 Feb 2011 22:30:42 +0100

Aquí tenemos una propuesta ideal y dulce, a la vez que económica, para sorprender a nuestra pareja el día de los enamorados]]>Fri, 11 Feb 2011 17:13:03 +0100

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]]>Tue, 08 Feb 2011 12:25:48 +0100

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El cocinero Joaquín Felipe estrena su sección en afuegolento.com con esta receta, entre otras]]>Fri, 04 Feb 2011 11:54:15 +0100

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]]>Wed, 02 Feb 2011 13:36:53 +0100

Receta creada por Jaume Balada para el menú de San Valentín en el Hotel Dolce Sitges]]>Wed, 02 Feb 2011 13:29:21 +0100

]]>Wed, 02 Feb 2011 13:20:54 +0100

Un sustancioso plato de cuchara que se aligera: sustituimos las alubias y embutidos por alubias frescas y codorniz]]>Wed, 26 Jan 2011 12:25:16 +0100

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Una combinación sencilla y sabrosa con la que los niños descubrirán otra forma atractiva de comer pescado]]>Tue, 25 Jan 2011 11:14:36 +0100

Un bocado de carne aliñado y condimentado con un original punto de achicoria]]>Tue, 25 Jan 2011 10:54:14 +0100

Sencillo a la vez que sabroso plato de aromas mediterráneos]]>Wed, 19 Jan 2011 13:29:28 +0100

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Niños y mayores disfrutaréis de preparar, y saborear después, estas galletas]]>Fri, 07 Jan 2011 14:49:41 +0100

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Postre digestivo y desengrasante, ideal para finalizar las comidas festivas]]>Wed, 05 Jan 2011 12:11:33 +0100

Como postre o merienda estos canutillos de crema pueden endulzar los días más fríos]]>Tue, 04 Jan 2011 12:00:31 +0100

La fiesta de la Adoración de los Reyes Magos nos trae al final de la Navidad el histórico y delicioso Roscón]]>Mon, 03 Jan 2011 17:39:50 +0100

Postre de chocolate dedicado para el paladar de los más golosos]]>Fri, 31 Dec 2010 21:52:48 +0100

Pescado, verdura, carne y setas..., un plato de lo más completo]]>Fri, 31 Dec 2010 21:45:44 +0100

Un entrante fácil y ligero para una celebración de altura]]>Fri, 31 Dec 2010 21:37:22 +0100

Si no te has animado a probar la caza, empezar con un solomillo de venado es una gran idea porque presenta la profundidad de la caza sin ninguna agresividad, y la textura es muy agradable, especialmente combinada con los frutos rojos como en esta receta en la que frambuesas, arándanos y moras aparecen en forma de salsa]]>Mon, 27 Dec 2010 18:10:12 +0100

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Dulce que se prepara en tiempo de Navidad en Mallorca. Xesc Bonnín nos enseña la receta tradicional de la isla]]>Thu, 23 Dec 2010 12:24:19 +0100

Para los golosos: torrijas y turrón ]]>Thu, 23 Dec 2010 12:06:56 +0100

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...acompañados de un nitro-carpaccio de vichyssoise de coco, ensalada de microvegetales, algas y piña]]>Thu, 23 Dec 2010 12:04:49 +0100

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Los amantes del sushi tienen aquí un roll estupendo para incluir en cualquiera de las próximas cenas navideñas]]>Wed, 22 Dec 2010 16:50:14 +0100

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Desde el restaurante Arzak nos llega esta receta de besugo, sugerida para la comida de Navidad]]>Wed, 22 Dec 2010 13:05:37 +0100

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Iñigo Almenara propone este segundo plato de carne en su menú especial de Navidad]]>Wed, 22 Dec 2010 12:49:59 +0100

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Plato que Koldito nos enseña para que los niños conozcan un plato festivo de Pakistán]]>Wed, 22 Dec 2010 12:13:43 +0100

En la sección Cocinando con Koldito encontramos este plato tradicional argentino]]>Wed, 22 Dec 2010 12:12:06 +0100

Entre las recetas tradicionales traídas de distintos países del mundo Koldito nos muestra cómo hacen los langostinos fritos en China]]>Wed, 22 Dec 2010 12:10:53 +0100

En Bélgica Koldito encontró esta receta que se prepara tradicionalmente en días festivos de las Navidades]]>Wed, 22 Dec 2010 12:08:12 +0100

Guiso tradicional mallorquín de las fiestas navideñas]]>Tue, 21 Dec 2010 14:08:39 +0100

Caldo provenzal de pescado complementado por sabrosos golpes de sepia y gamba]]>Mon, 20 Dec 2010 18:18:47 +0100

Esta receta presenta el tofu singular a base de harina de guisantes o de garbanzos, al gusto]]>Mon, 20 Dec 2010 17:46:40 +0100

Si no puedes, o no quieres, beber alcohol en Nochebuena, este cóctel es para ti]]>Fri, 17 Dec 2010 15:28:51 +0100

Un toque de cava en este original cóctel con alcohol, ideal para nuestros aperitivos navideños]]>Fri, 17 Dec 2010 15:07:09 +0100

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Somos muchos los incondicionales del bacalao en cualquiera de sus formas, Raúl Aleixandre (Ca'Sento) prepara hoy un clásico]]>Thu, 02 Dec 2010 16:57:48 +0100

Sencilla manera de preparar unas cigalas conservando todo su jugo]]>Thu, 02 Dec 2010 16:51:40 +0100

No sólo carnes, pescados o verduras se hacen a la plancha, también este arroz]]>Thu, 02 Dec 2010 16:34:59 +0100

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]]>Fri, 26 Nov 2010 18:20:24 +0100

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Divertido y original aperitivo oriental que nos recuerda a los rollitos de primavera ]]>Wed, 24 Nov 2010 20:14:12 +0100

Con unas almejas del país podemos elaborar este entrante con toques de cocina oriental]]>Wed, 24 Nov 2010 19:49:27 +0100

Una modalidad diferente y sofisticada de comer carne: el carpaccio]]>Fri, 19 Nov 2010 22:39:39 +0100

Postre típico de Cuenca (Castilla - La Mancha)]]>Tue, 16 Nov 2010 17:44:55 +0100

Este entrante es uno de los más queridos entre los platos de cuchara, sobre todo en la zona Norte de España]]>Tue, 16 Nov 2010 17:34:46 +0100

Esta receta de patatas es uno de los guisos más importantes de la tierra de Castilla y León]]>Mon, 15 Nov 2010 13:04:18 +0100

En la temporada de la col y el brócoli en España, Raúl Resino presenta en este plato las dos verduras en distintas texturas]]>Mon, 15 Nov 2010 10:35:28 +0100

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Los higos frescos terminan su temporada, pero podemos despedirlos con un excelente plato vegetariano: templados y con tofu]]>Thu, 11 Nov 2010 16:21:27 +0100

Nuestro colaborador Xesc Bonnín, cocinero mallorquín, prepara un cocido "simple" (así lo denomina) pero sabroso y muy reconfortante para el frío]]>Thu, 11 Nov 2010 14:37:47 +0100

Tostadas por fuera, cremosas y dulces por dentro, la cotidiana manzana se transforma en un postre rápido, fácil y sano tan sólo con unirla a otro gran invitado otoñal: el membrillo ]]>Tue, 09 Nov 2010 14:39:10 +0100

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]]>Thu, 21 Oct 2010 18:05:01 +0200

Con unos ingredientes fáciles de encontrar y habituales en nuestra cocina podemos hacer esta receta de origen africano]]>Wed, 20 Oct 2010 17:30:06 +0200

Receta para preparar rápidamente unas ricas patatas bravas]]>Wed, 06 Oct 2010 14:21:50 +0200

]]>Wed, 30 Jun 2010 19:04:28 +0200

]]>Mon, 28 Jun 2010 12:01:18 +0200

]]>Mon, 28 Jun 2010 11:56:50 +0200