4473 recetas de cocina -  10732 noticias de gastronomia -  286 videos de cocina -  3201 temas de cocina
Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
Aves Carnes Caza
Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
Huevos Mousses Pasteles y terrinas
Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
Verduras
Conservas Licores Mermeladas
Mariscos Pescados
De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
Soufles Tartas
Guarniciones Salsas Vinagretas
Precio:

Dificultad:

Camarones al ajillo

Camarones al ajillo

Ingredientes

- 1/2 CUCHARA SOPERA PIMIENTA BLANCA
- 2 TAZA LECHE
- 2 CUCHARA SOPERA MANTEQUILLA
- 2 CUCHARA SOPERA AJO (molido)
- 1/2 CUCHARA SOPERA CEBOLLA (picada)
- 1/2 CUCHARA SOPERA PEREJIL (picado)
- 1/2 CUCHARA SOPERA SAL (fina)
- 1/2 CUCHARA SOPERA PAPRIKA
- 24 UD. CAMARÓN (jumbo)
- 2 CUCHARA SOPERA HARINA DE TRIGO

Elaboración

PREPARACIÓN

Primero, condimentar los camarones con sal, pimienta y un poco de limón. Enharinar bien y freír en aceite caliente, quedarán crocantes. Aparte, en una cacerola, colocar a fuego lento la mantequilla, cuando se derrita, freír el ajo, pimienta, cebolla, paprika. Una vez bien cocinada la cebolla, agregar la harina, freír bien, luego subir el fuego y agregar la leche, la sal envolviendo bien, dejar cocinar por 5 minutos. Si espesara, agregar leche y decida ud. el espesor deseado, al final agregar el perejil. Servir en el plato la crema y sobre esta decorar con los camarones, rociar un poco más de perejil a manera de darle vida y color a la salsa rosada.

Resumen


El autor
ROSE MARY VAN OORDT

Categoría

Comentarios
1

Puntuación
   9/10

PRODUCTOS DESTACADOS


Alambique
16.75 €

Alambique
10.35 €

Alambique
35.85 €

Ver todos los productos

Ya puedes comerte a la ficticia ‘Cangreburguer’

La hamburguesa más famosa de la serie infantil Bob Esponja.

Semana de los Productos Pesqueros 2014

Llega la fiesta del pescado.
Publicidad: