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VIZCAÍNA


Manuel Azaña, Epifanio Huerga Y su Bacalao a la Vizcaína


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Manuel Azaña, Epifanio Huerga y su bacalao a la vizcaína

Entre tantos cocineros virtuosos de tiempos pretéritos en los que cada uno tenía su “mano” especial... 17-04-2017


Merluza Terrestre

Elena y Juan Mari Arzak
Restaurante Arzak

12-08-2016


Bacalao Confitado con Ragout de Pulpo, Vizcaína Y Jabón de Mar

Víctor Comín Mayordomo
Interpretación moderna de la cocina tradicional española, con un toque francés www.santsalvador.com​

12-07-2016


Bacalao Ajoarriero | Pescados


26-01-2000



AUTOR DESTACADO

   

ELISA ROYO COLOMA

Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

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