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LA BOTICA DE MATAPOZUELOS


Castañas con Hígado de Pato, Caldo de Hongos


una receta de Miguel ángel de la cruz para este invierno restaurante la botica  12-11-2020


Canelón de Conejo de Monte, Trufa de Verano Y Polvo de Piñón de Miguel ángel de la Cruz

Raquel Sanz Vitón
Periodista y empresaria en TrufGourmet, producción y distribución de trufa negra

Habéis ido alguna vez a comer a un restaurante y simplemente os habéis quedado con esa sensación de genialidad, de “aquí volveré”.... 16-06-2016


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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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