 | Juancar Ayerbe Goitia |
El pintxo "Menos flores, más sabores" de Iker Toquero de La Olla de la Plaza... 19-06-2022
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Miniature Enyesques Congress by Arrecife hermana la cultura gastronómica de los enyesques... 30-03-2022
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La octava edición de Miniature Pintxos Congress culminó con broche de oro en... 22-10-2021
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“Descalabrau” es el pintxo creado por el equipo de Navarra en el concurso de pintxos... 24-10-2021
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Luis Hernani y José Luis Pascual con “Pimientos y bacalao” del Mano Lenta... 21-10-2021
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El asador Borda Berri de Hueto Arriba acogerá la ponencia y la cena degustación... 17-10-2021
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El restaurante Atabaka de Nuestra Señora de Oro acogerá la ponencia y la cena... 17-10-2021
| | Juancar Ayerbe Goitia |
El bar Gran Sol de Hondarribia será distinguido en la edición 2021 del Campeonato... 17-10-2021
| | Juancar Ayerbe Goitia |
El Ayuntamiento de Donostia-San Sebastián recibirá el Premio de Honor en el Campeonato... 16-10-2021
| | Juancar Ayerbe Goitia |
Luis Irizar y Alberto López de Ipiña, este último a título póstumo,... 13-10-2021
| | Juancar Ayerbe Goitia |
El chef coreano Luke Jang presentará su universo culinario en cocina en miniatura en... 13-10-2021
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El restaurante La Kobatxa será el escenario en el Manuel Berganza expondrá... 09-10-2021
| | Juancar Ayerbe Goitia |
Os presentamos la receta del mejor pintxo de Araba 2021. Su nombre es “KM0” y sus autores son Carlos Dávalos y Eduardo Ragazzi... 02-07-2021
Os presentamos la receta del mejor pintxo de Bizkaia 2021. Su nombre es “Fish-Kaia” y su autor es el chef del bar Sorginzulo de la... 14-06-2021
| | Juancar Ayerbe Goitia |
Carlos Dávalos del Waska de Vitoria-Gasteiz es el nuevo campeón de pintxos alavés. Y se hizo con la txapela hace unos días... 11-06-2019
| | Juancar Ayerbe Goitia |
Esta es la receta “Cornpork”, el pintxo que hizo campeón de Bizkaia a José Manuel Rodríguez del Mendiola de... 30-11--0001
 | Cristian Rivera RodríguezNuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece. 2 recetas publicadas |
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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