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Jueves 20 de Junio del 2019

GALLUD


Su propuesta fusiona la cocina japonesa con toques mediterráneos y caribeños, que marida con una apuesta coctelera singular

Nakama Propuesta Japonesa en Chamberí


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
NAKAMA propuesta japonesa en Chamberí
Barra Sushi

Quiere convertirse en un lugar de encuentro y disfrute con amigos, que sirva de antesala a... 11-04-2019


En la calle de la Pasa, muy cerca de la Plaza Mayor y justo al lado de la calle Segovia, abre sus puertas un nuevo restaurante consagrado al mejor producto de mercado y a la cocina tradicional que pretende convertirse en el referente indiscutible para los

Antigua Casa de la Paella, Nuevo Templo Del Arroz


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Antigua CASA de la PAELLA, nuevo templo del arroz
Arroceria

Arroces secos socarrados y arroces melosos, todos ellos con fondos muy trabajados y elaborados... 10-04-2019


La calidad de los ingredientes fundamental en la cocina japonesa, en MATCHA HOUSE, un punto más

Matcha House, Sushi Pero Algo Más en Madrid


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
MATCHA HOUSE, Sushi pero algo más en Madrid
Sala de Matcha House

MATCHA HOUSE acaba de renovar su carta y hay opciones para todos los gustos, desde el valiente... 15-06-2019


La Madreña Castellana, Alma Culinaria Astur


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
LA MADREÑA Castellana, Alma Culinaria Astur

CRÍTICALa sabrosa cocina asturiana, llena de vida y completa de sabores a mar y texturas... 03-07-2018


Sargo, el Arrecife de Madrid, Estrena Barra!!!!


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
SARGO, el arrecife de Madrid, estrena barra!!!!

CRÍTICA: Como prometimos despues de su apertura, volvemos para conocer más de este prometedor... 20-05-2018


El Patio de Chamberí , Renovando Lo Nuevo


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
El Patio de Chamberí , renovando lo nuevo

CRÍTICA: Espacio moderno y bien decorado con interesante oferta de platos, todos muy atractivos... 19-05-2018


Misska Y su Concepto de Cocina Asian Street Food Aterrizan en Madrid


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
MISSKA Y SU CONCEPTO DE COCINA ASIAN STREET FOOD ATERRIZAN EN MADRID

CríticaEspacio concebido para sentirse libre de probar cosas, una amplia carta con apetecibles... 05-04-2018


Quispe, Tapeo Peruano Y Pisco Bar


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
QUISPE, Tapeo Peruano y Pisco Bar

CRíTICAComo amante de las cocinas latinas y en especial la peruana, he sentido amplia satisfacción... 11-02-2018


El Buda Feliz, el Primer Restaurante Chino Que Abrió en Madrid, Se Renueva


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
El Buda Feliz, el primer Restaurante Chino que abrió en Madrid, Se renueva

CRITICA: Hacer referencias a la comida china a menudo no tiene nada que ver con los restaurantes... 03-02-2018


Platos Tradicionales Chinos de Actualidad en Shanghai Mama


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Platos tradicionales chinos de actualidad en SHANGHAI mama

CRÍTICADecoración moderna actualizada con toques de acogimiento moderno que hacen honor... 18-10-2017


Ottica, Alternativa Gastronómica


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Ottica, alternativa gastronómica

CríticaNueva propuesta gastronómica en una zona tradicional de salir a tomar algo. Carta... 02-10-2017


Con Nombre de Pescado, "el Arrecife de Madrid" Se Llama Sargo


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Con nombre de pescado,

CRITICACuando un restaurante toma nombre de pescado, parece significarse como marinero,... 21-09-2017



AUTOR DESTACADO

   

ELISA ROYO COLOMA

Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

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