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GALLUD


Su propuesta fusiona la cocina japonesa con toques mediterráneos y caribeños, que marida con una apuesta coctelera singular

Nakama Propuesta Japonesa en Chamberí


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
NAKAMA propuesta japonesa en Chamberí
Barra Sushi

Quiere convertirse en un lugar de encuentro y disfrute con amigos, que sirva de antesala a... 11-04-2019


En la calle de la Pasa, muy cerca de la Plaza Mayor y justo al lado de la calle Segovia, abre sus puertas un nuevo restaurante consagrado al mejor producto de mercado y a la cocina tradicional que pretende convertirse en el referente indiscutible para los

Antigua Casa de la Paella, Nuevo Templo Del Arroz


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Antigua CASA de la PAELLA, nuevo templo del arroz
Arroceria

Arroces secos socarrados y arroces melosos, todos ellos con fondos muy trabajados y elaborados... 10-04-2019


Como cada verano Los Galayos prepara un Menu Esencia que añade un aliciente turistico más al centro de Madrid

Disfrutar Del Verano en los Galayos (Plaza Mayor de Madrid)


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Disfrutar del verano en Los Galayos (Plaza Mayor de Madrid)
Restaurante Los Galayos

Como cada año desde hace ya casi una década, este centenario restaurante saca... 13-07-2019


La calidad de los ingredientes fundamental en la cocina japonesa, en MATCHA HOUSE, un punto más

Matcha House, Sushi Pero Algo Más en Madrid


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
MATCHA HOUSE, Sushi pero algo más en Madrid
Sala de Matcha House

MATCHA HOUSE acaba de renovar su carta y hay opciones para todos los gustos, desde el valiente... 15-06-2019


La Madreña Castellana, Alma Culinaria Astur


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
LA MADREÑA Castellana, Alma Culinaria Astur

CRÍTICALa sabrosa cocina asturiana, llena de vida y completa de sabores a mar y texturas... 03-07-2018


Sargo, el Arrecife de Madrid, Estrena Barra!!!!


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
SARGO, el arrecife de Madrid, estrena barra!!!!

CRÍTICA: Como prometimos despues de su apertura, volvemos para conocer más de este prometedor... 20-05-2018


El Patio de Chamberí , Renovando Lo Nuevo


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
El Patio de Chamberí , renovando lo nuevo

CRÍTICA: Espacio moderno y bien decorado con interesante oferta de platos, todos muy atractivos... 19-05-2018


Misska Y su Concepto de Cocina Asian Street Food Aterrizan en Madrid


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
MISSKA Y SU CONCEPTO DE COCINA ASIAN STREET FOOD ATERRIZAN EN MADRID

CríticaEspacio concebido para sentirse libre de probar cosas, una amplia carta con apetecibles... 05-04-2018


Quispe, Tapeo Peruano Y Pisco Bar


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
QUISPE, Tapeo Peruano y Pisco Bar

CRíTICAComo amante de las cocinas latinas y en especial la peruana, he sentido amplia satisfacción... 11-02-2018


El Buda Feliz, el Primer Restaurante Chino Que Abrió en Madrid, Se Renueva


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
El Buda Feliz, el primer Restaurante Chino que abrió en Madrid, Se renueva

CRITICA: Hacer referencias a la comida china a menudo no tiene nada que ver con los restaurantes... 03-02-2018


Platos Tradicionales Chinos de Actualidad en Shanghai Mama


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Platos tradicionales chinos de actualidad en SHANGHAI mama

CRÍTICADecoración moderna actualizada con toques de acogimiento moderno que hacen honor... 18-10-2017


Ottica, Alternativa Gastronómica


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Ottica, alternativa gastronómica

CríticaNueva propuesta gastronómica en una zona tradicional de salir a tomar algo. Carta... 02-10-2017



AUTOR DESTACADO

   

ELISA ROYO COLOMA

Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

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