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TOMATES SECOS


DE TAPAS VAMOS

Ensalada de Bacalao Y Pimientos Asados

Cristian Peregrina
cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería.

09-08-2019


esta receta es de mi amigo Recetas de Germán Espinosa

Polenta de Anchoas, Rellena de Mascarpone con Ensalada Líquida de Rúcula, Caviar de Aceite Y Tomate

Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016

este cocinero nos deleita con esta polenta de antchoas y si quieres saber mas de german https://www.afuegolento.com/articulo/mi-amigo-german-espinosa-urquiza-sus-recetas--cocineros/525/ 29-07-2019


Bacalao Ajoarriero | Pescados


26-01-2000


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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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