6719 recetas de cocina   |   16226 noticias de gastronomia   |   565 autores   |   21 empresas



Tiradito de Salmón Noruego Fresco:





Redacción Afuegolento.com



COMENSALES
2
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Tiradito de Salmón Noruego Fresco:

400 gr. lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel

1 manojo cilantro fresco

1 ramita apio

1 diente garlic

2 cda maíz tostado

1 cda pasta de ají amarillo

1 pieza cebolla morada

2 piezas guindilla roja

6 piezas lima

4 piezas radish

pétalos de flores

brotes tiernos

sal


Elaboración de Tiradito de Salmón Noruego Fresco:

En un vaso ponemos el zumo de las limas, añadimos el apio, el ajo y la pasta de ají amarillo. Trituramos hasta que quede una crema homogénea. Si fuera necesario colamos. 

Cortamos el salmón en lonchas finas y disponemos en el plato.

Cubrimos con un poco de cilantro, cebolla picada, brotes variados, las flores, los rabanitos en laminas, y cubrimos con la salsa. Decoramos con los kikos picados.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS