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Sopa de Piedras





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Sopa de Piedras Elaboración de Sopa de Piedras Ingredientes:

200 g pescado, 1/2 cebolla, pimiento rojo, cilantro, crema de leche, agua, 2 piedra de rio chicas.

PREPARACIÓN

Colocar las piedras de río a las brazas o fuego directo muy fuerte.
En una sartén colocar la crema reogar la cebolla y el pimiento cortados en brunuar. Salpimentar incorporarle el cilantro en plus. Poner esta preparación en platos de cerámica. Cortar el pescado en cuadrados de 2x2 y colocarlos dentro de los platos. Agregarles agua a temperatura ambiente. Y al final colocar las piedras de río que deben estar a rojo. Por acción del calor de las piedras el pescado se cocina.
Espolvorear cilantro.

PRESENTACIÓN

Plato de Cerámica





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Albert Adrià

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