5571 recetas de cocina   |   15641 noticias de gastronomia   |   347 autores   |   12 empresas



Setas Al Estilo de Mama




share by WhatsApp

Redacción Afuegolento.com

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Setas Al Estilo de Mama

 

1 PIZCA GUINDILLA
1 UD. CEBOLLA mediana
1 KG. SETAS





Elaboración de Setas Al Estilo de Mama

PREPARACIÓN

En una cacerola se frie cebolla, ajo, pimiento rojo; de que esté frito se añade a trozos las setas, se le echa un vaso de vino, una hoja de laurel, unos trozos de cascara de naranja, un poquitin de canela, y otro poquitin de matalauva (si no se tiene se puede suprimir), œ pastilla de starlux, un poco de guindilla, y se cuece con el caldo que sueltan.
Cuando se haya tragado el caldo se le añade un poco de aguan y pan rayado
 






AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

267 artículos publicados




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE








Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS