Ingredientes (1 taza):
3 cucharadas de vinagre de pescado
3 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de azúcar
2 dientes de ajo troceados
1 puntita de chilli rojo, troceadito
2 cucharadas de zumo de lima
½ taza de agua
Elaboración:
Poner los vinagres, azúcar y agua en la sartén, a fuego medio. Mezclar bien y cocinar hasta ebullición, dejar enfriar. Para servir añadir ajo y chilli. Mezclar bien con el zumo de lima.
Servir con Nam Ran
![]() | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |