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Rollitos de Merluza con Gambones de Paufeel @Paufee





Redacción Afuegolento.com



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Rollitos de Merluza con Gambones de Paufeel @Paufee
  • 8 filetes de merluza, los míos son congelados
  • 200 gr gambones también congelados
  • 2 Puerros
  • Mayonesa con Aceite de Oliva 
  • Sal y pimienta
  • 4 Cucharadas Aceite de oliva

*Se ha de hacer con mayonesa comprada para así no tener ningún problema en el horno

Elaboración de Rollitos de Merluza con Gambones de Paufeel @Paufee

Cortamos el puerro en trocitos pequeños, lo salteamos con un poquito de aceite y sal durante 3 minutos.
A continuación, echamos los gambones, salpimentamos y los dejamos hasta que estén hechos, serán un minuto más o menos ya que tardan nada en hacerse.
Salpimentamos los lomos de merluza.
Ponemos una cucharada pequeña de mayonesa, encima un gambón con puerro, enrollamos y los ponemos en una fuente.
Les ponemos un chorrito de aceite de oliva y llevamos al honro durante 8/10 minutos a 180 grados.
Servimos con un poquito más de mayonesa y cebollino.




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Sergio and Javier Torres

Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.

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