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Puré de Patatas Al Aceite de Oliva.


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Puré de Patatas Al Aceite de Oliva. 75 GR. ACEITE DE OLIVA extra virgen
1 KG. PATATA
100 GR. NATA liquida




Elaboración de Puré de Patatas Al Aceite de Oliva. PREPARACIÓN

Pelar y cortar las patatas en trozos medianos, poneelas en una olla con el agua fria, y cuando empiezen a hervir bajar el fuego a la mitad, cuando al pinchar las con un palillo, esten blandas, retirar del fuego y mantenerlas en el agua de la cocción hasta el momento de elaborar el puré.
Escurrirlas, y con las patatas calientes, pasarlas por un pasa puré, una vez pasadas añadirle la nata y trabajarlo mezclando lo bién con una cuchara, añadir el aceite mezclar bien y rectificar de sal.
Ideal para acompañar la carnes guisadas.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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