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Pot Au Feu de Rabo de Vaca




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pot Au Feu de Rabo de Vaca



Elaboración de Pot Au Feu de Rabo de Vaca Ingredientes:

600 cl consomé de carne de vaca
100 g carne de rabo de vaca cocida
200 g bouquet de verduritas de temporada
15 g láminas de boletus crudo
pasta o arroz (opcional)

ELABORACIÓN

Ponemos en un plato hondo bien colocados todos los ingredientes: la carne troceada y, como guarnición, las verduritas escaldadas y crujientes los boletus en láminas. Se puede acompañar también de pasta o arroz.

Servimos en primer lugar el consomé muy caliente, en una tetera o en una taza.








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Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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