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Pollo Al Vino


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pollo Al Vino 1/2 botella VINO TINTO
2 DIENTE AJO
1 UD. CEBOLLA grande
1 UD. POLLO
1/2 UD. PIMIENTO
1/4 TAZA ACEITE




Elaboración de Pollo Al Vino PREPARACIÓN

Despresar el pollo, lavar y estrujarlo. Calentar el aceite y freír la cebolla cortada en cascos, los dientes de ajo y el pimiento cortado en trozos grandes, aliñar con sal y pimienta. Incorporar las presas de pollo a la fritura y revolver para que se impregnen bien. Cuando estén doradas por ambos lados, agregar el vino y dos tazas de agua. Sazonar nuevamente y dejar en cocción hasta que el pollo ablande. Retirar las presas y pasar la salsa por cedazo, para que quede cremosa. Calentar nuevamente. Servir el pollo con arroz o patatas fritas y la salsa de vino en tacitas individuales, esto queda como un caldo espeso, y es exquisito!!









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Alan Coxon

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