 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Los días calurosos piden platos muy muy frescos , como este poke de salmón con toques dulces, ácidos, salados y picantes. En un instante, un plato muy completo y saludable
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Receta de nuestros amigos de Productos del Mar de Noruega
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500 g de filete de salmón, sin piel ni huesos
4 porciones de arroz ya cocido, granos integrales
2 mangos
2 aguacates
5 cebolletas
4 cucharadas de salsa de soja, menos sal
2 cucharadas de aceite de sésamo
2 cucharadas de semillas de sésamo, negras
1 cucharadita de salsa sriracha
Salsa de soja
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Cortar el salmón en cubos y hervir el arroz integral según las instrucciones del paquete.
Cortar el mango y el aguacate en cubos y la cebolla tierna en aros.
Mezclar la salsa de soja, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo y la salsa de chile sriracha e invierta los cubos de salmón.
Agregar arroz a los tazones y cubra con mango, aguacate y salmón.
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 | Maria Jose MartinezLlevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer. 3 recetas publicadas |
La cocina es un lenguaje corporal donde el cuerpo baila con ARMONIA hasta concluir con el mejor producto: La FELICIDAD de un comensal y del cocinero que lo prepara.
Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.
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mi cocina como una cocina de autor siempre basada en la cocina Mallorquina.Siempre buscando el producto de temporada. Mi libro de cabecera es Memòria de la cuina Mallorquina del escritor manacorí Antoni tugores.
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