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Pestiños de Murcia





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Pestiños de Murcia Elaboración de Pestiños de Murcia Ingredientes:

500g de harina
1/4l de aceite
1 copa de anis seco
una copa de vino blanco caliente
300g de miel
1/4l de agua caliente

PREPARACIÓN

Hervir durante cinco minutos el agua con la miel. Reservar. Con la harina hacemos un volcan y le añadimos el aceite, el vino y el anis, amasandolo hasta hasta que quede una masa homogenea y fina. Estirar con el rodillo y dejar finita. Cortar en tiras y freir con el aceite bien caliente, hasta que se doren. Se bañan en el almibar de miel.
Se puede acompañar con una copilla de vino dulce Viña Galtea.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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