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Pechugas en Salsa





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Pechugas en Salsa Elaboración de Pechugas en Salsa Ingredientes:

Cuatro Pechugas de Pollo sin hueso,dos cebollas medianas,dos dientes de ajo,cuatro tomates maduros, 200 gramos de champiñones, sal,pimienta,aceite,una cucharada de Micena,medio vaso de leche,arroz

PREPARACIÓN

Salpimentar las pechugas,poner el aceite y freirlas cuando esten doradas añadir los champiñones y cocinarlos unos minutos,apartar del fuego...... en otra sarten freir las cebollas el ajo,cuando este pochado añadirle el tomate a trozos,dejar cocinar unos diez minutos a fuego medio corregir de sal.una vez bien frito todo se pasa por un pasapures y luego por el chino,la salsa tiene q quedar fina.se le añade el pollo y los champiñones y un poquito de agua y se deja cocinar unos diez minutos mas a fuego lento,,,,si la salsa esta muy liquida se le añade medio vaso de leche con una cucharada de maicena y se espesa...despues se cuece el arroz para acompañar

PRESENTACIÓN

En un cueco se pone el arroz en medio del plato,y alrededor se colocan las pechugas y la salsa.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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