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Paté de Caracol





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Paté de Caracol Elaboración de Paté de Caracol PREPARACIÓN

Cocer en poca agua el caracol y la cebolla. Enfriar y moler en picadora todos los ingredientes, debe de quedar color rosa tenue.

Decorar con galleta o tostadas.

NOTAS

Este platillo debe de pronunciarse en nombre maya (xec), que significa revoltijo.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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