Pasta Tricolor

Name: PASTA TRICOLOR
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 4 servings
Cuisine: verduras
Ingredients: 150 GR. QUESO pecorino sin pimienta8 HOJA ACELGA 1/2 KG. PATATA 1/2 KG. ZANAHORIA

COMENSALES
4

SE PREPARA EN
N/D min

DIFICULTAD
Super fácil

PRECIO
N/D

Ingredientes para la receta de Pasta Tricolor 150 GR. QUESO pecorino sin pimienta
8 HOJA ACELGA
1/2 KG. PATATA
1/2 KG. ZANAHORIA

Elaboración de Pasta Tricolor PREPARACIÓN

SE PONE A SANCOCHAR LAS PAPAS Y ZANAHORIAS ENTERAS. AL ESTAR LISTAS (BLANDAS), SE LES QUITA LA PIEL Y SE HACE UN PURE DE PAPAS Y ZANAHORIAS, PERO CADA UNA APARTE.
EN UN MOLDE REFRACTARIO RECTANGULAR SE COLOCA PRIMERO, LA CAPA DE PURE DE ZANAHORIAS, LUEGO LA CAPA DE PURE DE PAPAS. YA CON ANTERIORIDAD, SE HAN DE LAVAR LAS ACELGAS(SÓLO LAS HOJAS) Y TAMBIÉN SE SANCOCHAN CON UN POCO DE SAL. BUENO CONTINUAMOS. AL PREPARAR LOS PURE EN EL REFRACTARIO DE CUBREN CON LA CAPA DE HOJAS DE ACELGAS ESCURRIDAS Y SE ESPOLVOREA CON QUESO PECORINO Y SE GRATINA POR UN ESPACIO DE 10 MINUTOS.
NOTA: SE PRECALIENTA EL HORNO 2 MINUTOS ANTES

entrantes verduras