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Papa a la Huancaina


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Papa a la Huancaina 100 GR. QUESO ricotta
1/4 TAZA LECHE
1 UD. AJO pequeño
1/4 UD. CEBOLLA
4 UD. AJÍES amarillos




Elaboración de Papa a la Huancaina PREPARACIÓN

Se licuan todos los ingredientes, los ajies se deben de licuar sin las semillas, si se desea se le puede agregar un poquito de rocoto. Se va licuando con el aceite hasta que espese. Con esta salsa se bañan las papas hervidas, peladas y cortadas en rodajas. Se sirve sobre lechuga, y se adornan con huevo duro cortados en rodajas.









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Alan Coxon

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