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Pan de Platanos





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pan de Platanos 1 UD. HUEVO
200 GR. HARINA blanca
200 GR. MANTEQUILLA
3 UD. PLÁTANO maduro
1 CUCHARADITA SAL
1 UD. YOGUR natural o de plátano
225 GR. AZÚCAR MORENO
150 GR. MAIZENA
1/2 CUCHARADITA LEVADURA
Elaboración de Pan de Platanos PREPARACIÓN

Este plato es para aprovechar los plátanos maduros.

Precalentar el horno a 200ºc hacer una crema con la mantequilla y el azúcar, cuando esté mezclada se le añade el huevo. Aparte se mezclan las harinas, sal y la levadura. Cogemos la pasta anterior y le añadimos los plátanos que previamente habremos machacado, cuando tengamos una crema compacta le añadimos las harinas tamizadas y el yogur y lo mezclamos todo. Ponemos la pasta en un molde de cake untado con mantequilla y enharinado. Ponemos a cocer durante 60 minutos aproximadamente. Para adornar se le puede echar por encima unas almendras o avellanas troceadas.





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Bernd Horst Knöller

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