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Pan de Frutos Secos





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Pan de Frutos Secos Elaboración de Pan de Frutos Secos Ingredientes:

- Media taza de pasas remojadas previamente en agua tibia.
- Media taza de frutos secos partidos no muy finamente en un mortero (almendras peladas, nueces, piñones, avellanas...).
- Una taza de azúcar.
Un sobre de levadura en polvo (tipo Royal).
- Un

PREPARACIÓN

Mezclamos un chorrito de aceite, el huevo y el azúcar hasta que quede homogéneo.
Añadimos la mitad de la harina y removemos. Luego se añaden las pasas y los frutos secos.
Después se pone el resto de la harina y la levadura y se va removiendo junto con la leche que iremos poniendo poco a poco hasta hacer una especie de crema muy espesa.
Untamos un molde con aceite y harina. Echamos la mezcla y horneamos una hora aproximadamente a unos 200ºC.
Pinchamos para ver si está listo y dejamos enfriar para luego desmoldar.

PRESENTACIÓN

Yo prefiero hacerlo en uno de esos moldes alargados, para que parezca más una barra de pan. En casa nos gusta este dulce para el desayuno, para acompañar la leche o para la merienda.





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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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