5534 recetas de cocina   |   15694 noticias de gastronomia   |   358 autores   |   5 empresas
Miercoles 19 de Junio del 2019


Napoleon de Frutas Frescas Y Anis con Salsa de Mango Y Maracuyá


hace 19 años
share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes 1 CUCHARA SOPERA ZUMO DE LIMÓN
1 UD. MANGO Pelado y sin pepa
1 UD. MANGO (cortado en dados)
2 UD. KIWI (cortados en dados)
6 UD. FRESA (cortadas en dados)
6 HOJA MENTA (cortada en juliana)
1 1/4 TAZA CREMA PASTELERA
1 CUCHARA SOPERA PERNOID
1 TAZA JUGO de maracuyá
1/3 CUCHARA SOPERA AZÚCAR
1 TAZA CREMA DE LECHE (batida)
18 UD. LENGUAS DE GATO


Elaboración PREPARACIÓN

salsa:
procesar todos los ingredientes y colar
napoleon:
combinar la crema pastelera, la chantilly y el pernod.
combinar las frutas picadas con la mezcla anterior pero reservando un poco sin fruta.
poner un poquito de la crema sin fruta en el plato, adherir una galleta o tuile, cubrir con la mezcla con fruta y tapar con otra galleta. repetir una vez mas armando una torre de 2 o 3 galletas con la crema con frutas entre ellas.
Servir la salsa alrededor y decorar con la menta en juliana





  0 COMENTARIOS





AUTOR DESTACADO

   

ELISA ROYO COLOMA

Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

4 artículos publicados




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS