6985 recetas de cocina   |   17603 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Mousse Chocolate Blanco, Espuma de Cacao Y Praliné de Avellanas







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Mousse Chocolate Blanco, Espuma de Cacao Y Praliné de Avellanas Elaboración de Mousse Chocolate Blanco, Espuma de Cacao Y Praliné de Avellanas Ingredientes:

chocolate blanco
cacao en polvo
azúcar
nata
hojas de gelatina neutra
avellanas

ELABORACIÓN

Disolvemos el chocolate blanco en la leche y le metemos las hojas de gelatina.

Mezclamos el cacao con nata y lo disponemos en un sifón a la vez que trituramos las avellanas hasta obtener un pasta cremosa.

Colocamos en una copa una base de praliné e intercalamos las texturas de los chocolates decorándolo con unos frutos rojos y unas hojas de menta.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS