Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6031 recetas de cocina   |   15821 noticias de gastronomia   |   437 autores   |   20 empresas



Meshe O Niños Envueltos




share by WhatsApp

Es una receta típica de la cultura gastronómica de los países árabes, y se la prepara originalmente con carne de cordero. Pero queda muy bien con carne de res

COMENSALES
6
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Meshe O Niños Envueltos

1 pote de hojas de parra grande

500g de carne picada

125g de arroz largo fino

150g de cebolla 

50g de morron rojo

250 g de tomate

Sal c/n

Pimienta c/n





Elaboración de Meshe O Niños Envueltos

Picar la cebolla, el tomate y el pimiento finamente y agregarlo a la carne picada.

Luego agregar el arroz, salpimentar y dejar reposar durante 30 min.

Disponer las hojas de parra con las nervaduras hacia arriba, tomar una pequeña porción del relleno y esparcirlo de forma cilíndrica sobre la parte más ancha de la hoja, sin llegar totalmente a los bordes. Volcar los bordes hacia adentro y comenzar a enrrollar de manera ajustada, evitando ejercer demasiada presión para evitar que se dañe la hoja. Luego acomodamos en una cacerola de fondo grueso.  De manera tal que queden muy juntos entre sí. Cubrimos la mitad de la superficie con agua, agregamos jugo de limón y un diente de ajo machacado. Colocamos un peso sobre estos. Ya sea un plato o  cualquier otro tipo de recipiente pesado. Tapamos y cocinamos por aproximadamente 30-35' a fuego.medio una vez q comienza a hervir.

También se los puede cocinar en salsa de tomate. 








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Jani Paasikoski

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS