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una receta para toda la familia

Lasaña de Heura (Carne Burguer)





Las Recetas de los Amigos
en afl



COMENSALES
6
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Lasaña de Heura (Carne Burguer)

8 láminas de lasaña

50 gramos de queso vegano rallado

Mantequilla vegetal

2 hamburguesas de Heura desmenuzadas

100 ml de vino blanco

3 tomates pelados y picados

1 zanahoria pelada y picada

1 cebolla pelada y picada

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Para la bechamel:

2 cucharadas de mantequilla vegetal

2 cucharadas de harina

500 ml litro de leche de almendras

Pimienta

Sal

Elaboración de Lasaña de Heura (Carne Burguer)

Paso 1: Calentar 3 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola. Cuando el aceite esté caliente freír la zanahoria y la cebolla.

 

Paso 2: Cuando la cebolla esté dorada, agregar las hamburguesas desmenuzadas y dejar que se doren durante unos 7-8 minutos. Agregar el vino y dejar que se evapore el alcohol.

 

Paso 3: A continuación, añadir el tomate, salpimentar al gusto y dejar cocer otro 10 minutos.

 

Paso 4: Mientras, fundir la mantequilla en un cazo al fuego, agregar la harina y cocer unos segundos. Sin dejar de remover con unas varillas, incorporar la leche de almendras poco a poco para que no se hagan grumos hasta conseguir la textura de la bechamel. Por último, agregar sal y pimienta al gusto.

 

Paso 5: En una olla con abundante agua hirviendo, cocer las láminas de pasta el tiempo que marque el fabricante. Colocarlas separadas sobre un paño limpio y húmedo para que no se peguen.

 

Paso 6: En una fuente refractaria engrasada con mantequilla, colocar una base de pasta, añadir una capa de salsa y otra de bechamel y una cucharadita de mantequilla.

 

Paso 7: Repetir esta operación hasta terminar los ingredientes, se ha de terminar con una buena capa de bechamel, queso rallado y una cucharadita de mantequilla.

 

Paso 8: Introducir la lasaña en el horno y cocinarla a 180 ºC grados durante 15 minutos o hasta que el queso esté gratinado.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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