16ud kokotxas de bacalao
2 dientes de ajo
1 guindilla
Perejil picado
Aceite de oliva
Ponemos en una cazuela dos deditos de aceite y rehogamos los ajos fileteados y la guindilla. Bajamos el fuego a medio e introducimos las kokotxas y dejamos que suelten su gelatina y vamos removiendo de manera insistente y con paciencia hasta obtener el pil-pil. Por último decoramos con un poco de perejil picado y ya estás listas para comer.
| Vanusa HazbounLa vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba. 3 recetas publicadas |