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Fricassé Oriental


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Fricassé Oriental 2 RAMA APIO
1/2 UD. CEBOLLA
8 UD. CEBOLLINO
1 UD. PECHUGA de pollo
1 Puñado HONGOS secos
6 CABEZA BRÓCOLI




Elaboración de Fricassé Oriental PREPARACIÓN

Cortar la pechugas en tiras largas(fricassé).
saltearlas en una sartén grande con manteca y aceite de maíz. (que no queden apretadas, si no, no se doran)
Una vez doradas x ambos lados, flambearlas con cognac, dejar reducir algunos segundos y agregar todos los ingredientes, sal y pimienta.
Mientras reduce, cocinar la pasta en abundante agua. Una vez que la salsa de soja haya reducido y esté espesa,
servir en un plato la pasta, hacerle un hueco
en el medio de la pasta y servir el pollo.
Decorar con perejil picado fino y unos tallos, cintitas de morrón en lata.y........

A COMER.............









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