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Flan de Leche Condensada







¡Un postre no apto para cardíacos! El sueño de todo goloso
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Flan de Leche Condensada Elaboración de Flan de Leche Condensada
Ingredientes:
  • 70 gr de azúcar 
  • 5 huevos
  • ½ litro de leche
  • 400 gr de leche condensada
  • Azúcar glas para decorar
Elaboración:
 
Lo primero que tenemos que preparar es el caramelo: calentamos el azúcar en una sartén con unas gotitas de agua y dejamos que se caramelice. Colocamos este azúcar caramelizado en el fondo de una flanera y lo extendemos también por las paredes de la misma. (También se pueden utilizar flaneras individuales, al gusto de cada uno)
Ahora, precalentamos el horno a 150º.
 
En un bol aparte batimos los huevos para añadir primero la leche y luego la leche condensada. Lo batimos hasta que esté todo bien integrado.
 
Vertemos la crema en el molde con el caramelo y lo metemos en el horno durante unos 35 o 40 minutos. Al desmoldar el flan en un plato podemos decorarlo con un poco de azúcar glas, o, si lo preferimos, con algo de fruta (como fresas o melocotón, que le dan un toque diferente)




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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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