Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).
Ingredientes para la receta de Espinacas a la Catalana
Elaboración de Espinacas a la CatalanaIngredientes:
1kg.espinacas,1 cabeza de ajos,2oogr.alubias blancas cocidas.
PREPARACIÓN
Limpiar y escurrir bien las espinacas,en una sartén añadir un poco de aceite y freír los ajos troceados una vez dorados, añadir las espinacas bien escurridas y troceadas dejar freír a fugo medio removiend de vez en cuando,diez minutos antes de terminar la cocción añadir las alubias,rehogar y agregar la sal.
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!
Me gusta la cocina intuitiva y fresca. Improvisar con ingredientes que van apareciendo a lo largo de la temporada y mezclar con recuerdos de viajes y experiencias. Cocina nómada.
Para mí la cocina es una forma de vida. No la entiendo como una moda ni como un trabajo. La mayoría de mi dia a día está relacionado con la gastronomía casi las 24h.